Бісквіт в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Бісквітні вироби

2. КРОК 2

   

   Відокремити білки від жовтків

3. КРОК 3

   

   За допомогою міксера збийте білки до стійких піків.

4. КРОК 4

   

   Постійно збиваючи, потроху додаємо цукор і ванільний цукор.

5. КРОК 5

   

   Потім по одному додайте жовтки і продовжуйте збивати.

6. КРОК 6

   

   В останню чергу невеликими порціями додаємо борошно і готуємо тісто міксером.

7. КРОК 7

   

   Чашу мультиварки змастіть маслом і вилийте тісто.

8. КРОК 8

   

   Встановіть програму «Випічка», час 1 година 10 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Дайте мультиварці завершити програму і вийміть готовий бісквіт. Дати охолонути.

10. КРОК 10

    

    Поки бісквіт остигає, приготуйте крем і просочення.

11. КРОК 11

    

    Для крему знадобляться білки, відокремте їх від жовтків. Білки будемо збивати, а жовтки стануть в нагоді не за призначенням.

12. КРОК 12

    

    Білки збити на водяній бані з цукровою пудрою. збивати до утворення жорстких піків

13. КРОК 13

    

    Для просочення змішайте коньяк з будь-яким фруктовим сиропом.

14. КРОК 14

    

    Розріжте бісквіт навпіл.

15. КРОК 15

    

    Нижній шар просочити сиропом

16. КРОК 16

    

    Потім змастіть його білковим кремом і посипте тертим шоколадом

17. КРОК 17

    

    Зверху викласти другу половину бісквіта. Зверху викласти білковий крем, посипати тертим шоколадом, прикрасити вишнями та шматочками шоколаду.

18. КРОК 18

    

    Дайте торту просочитися 2 години і можете насолоджуватися десертом.

Коментарі до рецепту

Елено4ка

02.09.2023

4.7

Для домашнього чаювання я вибрала рецепт бісквіта в мультиварці. Напередодні спекла бісквіт, сьогодні приготувала крем і прикрасила торт. Від коньячної просочення довелося відмовитися, так як прийшли діти, а щоб торт не вийшов сухим, я змастила коржі звичайною сметанним кремом. Нам також дуже подобається поєднання бісквіта з білковим кремом, тому ми з'їли торт із задоволенням! Дякую автору за рецепт!

ІринаПриморочка

02.09.2023

5

Я хотів би побачити шматок у поперечному розрізі.

Маслова Тетяна

02.09.2023

4.9

На жаль, торт вже з'їдено. Розріз бісквіта показано на фото

мама ласунів

02.09.2023

4.9

Тетяна, привіт! Ваш торт чудово оформлений і такий яскравий! Скажіть, будь ласка, який діаметр чаші у вашій мультиварці?

ІринаПриморочка

02.09.2023

5

Просто я ніколи не використовував протеїновий крем для прошарування коржів, тому я хотів подивитися, як він себе там поведе. Мені здається, що все пом’яється і розвалиться.

Маслова Тетяна

02.09.2023

5

Білки, збиті на водяній бані, тримають форму і не розтікаються, звісно, ​​білковий крем - це не збитий і не масляний, коржі придавлені, для цього в прошарок можна класти більш тверді інгредієнти, такі як шоколад, горіхи. , родзинки. При тривалому зберіганні білковий крем вбирається, тому готувати торт краще безпосередньо перед майбутнім чаюванням.

ІринаПриморочка

02.09.2023

5

Дякую тобі! Зараз буду знати!