Бисквитный торт в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Продукты для бисквита

2. ШАГ 2

   

   Отделить белки от желтков

3. ШАГ 3

   

   Миксером взбиваем белки до устойчивых пиков

4. ШАГ 4

   

   Не переставая взбивать , частями вводить сахар и ванильный сахар.

5. ШАГ 5

   

   Затем по одному вводим желтки и продолжаем взбивать.

6. ШАГ 6

   

   В последнюю очередь небольшими порциями вводим муку, и миксером готовим тесто.

7. ШАГ 7

   

   Чашу мультиварки смазать маслом и вылить тесто.

8. ШАГ 8

   

   Выставить программу "Выпечка, время 1 час 10 минут.

9. ШАГ 9

   

   Дать мультиварки выполнить программу и достать готовый бисквит.Дать остынуть

10. ШАГ 10

    

    Пока бисквит остывает, готовим крем и пропитку.

11. ШАГ 11

    

    Для крема понадобятся белки, отделяем их от желтков. Белки будем взбивать, а желтки пригодятся для других целей.

12. ШАГ 12

    

    Взбить на водяной бане белки с сахарной пудрой. взбивать до устойчивых пиков

13. ШАГ 13

    

    Для пропитки смешиваем коньяк с любым фруктовым сиропом.

14. ШАГ 14

    

    Разрезать бисквить пополам.

15. ШАГ 15

    

    Пропитать сиропом нижний корж

16. ШАГ 16

    

    Затем смазать его белковым кремом и посыпать тертым шоколадом

17. ШАГ 17

    

    Уложить сверху вторую половину бисквита. Выложить сверху белковый крем, посыпать тертым шоколадом, украсить вишней и кусочками шоколада.

18. ШАГ 18

    

    Дать тортику пропитаться часа 2 и можно лакомиться десертом.

Комментарии к рецепту

Елено4ка

02.09.2023

4.7

Для домашнего чаепития выбрала рецепт бисквитного торта в мультиварке. Бисквит испекла накануне, сегодня сделала крем и оформила торт. От коньячной пропитки пришлось отказаться, так как приехали малыши, а чтобы торт не получился суховатым , коржи смазывала обычным сметанным кремом. Сочетание бисквита с белковым кремом нам тоже очень нравится, поэтому торт ели с удовольствием! Спасибо автору за рецепт!

ИринаПриморочка

02.09.2023

5

Хотелось бы увидеть кусочек в разрезе.

Маслова Татьяна

02.09.2023

4.9

К сожалению, торт уже съели. Бисквит в разрезе представлен на фото, я разрезала на 2 коржа. В мультиварке прекрасно пропекается, получается пористый и впитывает всю пропитку. А с кремом кусочек смотриься как обычный кусочек бисквитного торта с кремом.

мама сладкоежек

02.09.2023

4.9

Татьяна, здравствуйте! Ваш тортик красиво украшен, такой яркий! Скажите, пожалуйста, а какой диаметр чаши в вашей мультиварке?

ИринаПриморочка

02.09.2023

5

Просто я никогда не использовала белковый крем для прослойки коржей, поэтому и хотела увидеть, как он там себя ведет. Мне кажется, что все сомнется и расползется.

Маслова Татьяна

02.09.2023

5

Белки взбитые на водяной бане, держат форму, и не расползаются, конечно, белковый крем, это не взбитые сливки или маслянный крем, коржи его приминают, для этого в прослойку можно положить более твердые составляющие, как шоколад, орехи, изюм. При длительном хранении белковый крем впитывается, поэтому торт готовить лучше непосредственно перед намечающимся чаепитием.

ИринаПриморочка

02.09.2023

5

Спасибо! буду знать теперь!