Сметанний торт з печива зі смаженими волоськими горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 12 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти, зазначені у списку інгредієнтів. Знадобиться свіжа якісна сметана (20-25% жирності), цукор, очищені волоські горіхи і будь-яке пісочне тісто. Я взяла «Ювілейний букет. Ви можете використовувати вівсяні пластівці, звичайне квадратне печиво на запеченому молоці, цукрове печиво або солодкі крекери.

2. КРОК 2

   

   З’єднуємо в ємності сметану і цукор. Перемішуйте виделкою або віночком до повного розчинення кристалів цукру. Замість цукру можна додати підсолоджувач згідно з інструкцією. Сметану можна замінити сиром маскарпоне. Тоді смак десерту буде нагадувати тірамісу. Для аромату додайте ванільний цукор (1 ст.л.) або ванілін (на кінчику ножа). Обов'язково прочитайте інструкцію. При неправильному застосуванні ванілін може викликати гіркоту і зіпсувати смак.

3. КРОК 3

   

   Яка форма найкраща? Я використовую скляну квадратну каструлю. Але підійде будь-який, якщо він має високі краї і всі шари торта підходять. Якщо у вас кругла форма, накрийте її харчовою плівкою, щоб крем не витікав. Спочатку на дно посуду викласти пару ложок (2-3 ст.) сметани. Розгладьте поверхню ложкою.

4. КРОК 4

   

   Викладіть частину печива першим шаром, не залишаючи проміжків між ними. У мене вийшло три ряди по три печива в кожному. У вас може бути більше або менше. Все буде залежати від форми, яку ви використовуєте.

5. КРОК 5

   

   Продовжуйте викладати шарами сметану і печиво. Останнім шаром повинен бути товстий крем. Він повинен повністю покривати печиво, щоб воно не просвічувалося.

6. КРОК 6

   

   Зверху пиріг посипати волоськими горіхами, злегка підсмаженими на сухій сковороді, а потім подрібненими ножем або блендером. За бажанням можна посипати какао-порошком, кокосом, крихтами печива... Зверху деко застелити харчовою плівкою.

7. КРОК 7

   

   Поставте торт в холодильник на ніч. За цей час воно добре просочиться і стане ще смачніше. Наступного ранку вийміть його та зніміть плівку. Порізати на порції. Подавати до чаю або кави.