Pastel de galletas de crema agria con nueces tostadas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 12 hora

1. PASO 1

   

   Prepare los ingredientes enumerados en la lista de ingredientes. Necesitará crema agria fresca y de alta calidad (20-25% de grasa), azúcar, nueces peladas y cualquier galleta de mantequilla. Me llevé el “Ramo de Aniversario. Puedes utilizar avena, galletas cuadradas de leche horneadas normales, galletas de azúcar o galletas saladas dulces.

2. PASO 2

   

   Combine la crema agria y el azúcar en un recipiente. Revuelve con un tenedor o batidor hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo. En lugar de azúcar, puedes agregar un edulcorante según las instrucciones. La crema agria se puede sustituir por queso mascarpone. Entonces el sabor del postre se parecerá al tiramisú. Para darle sabor, agregue azúcar de vainilla (1 cucharada) o vainillina (en la punta de un cuchillo). Asegúrese de leer las instrucciones. Si se usa incorrectamente, la vainillina puede causar amargor y estropear el sabor.

3. PASO 3

   

   ¿Qué forma es mejor? Yo uso un molde cuadrado de vidrio. Pero cualquiera servirá, siempre que tenga los bordes altos y quepan todas las capas del bizcocho. Si tienes un molde desmontable redondo, cúbrelo con film transparente para evitar que se derrame la crema. Primero, coloque un par de cucharadas (2-3 cucharadas) de crema agria en el fondo del plato. Alise la superficie con una cuchara.

4. PASO 4

   

   Coloca algunas de las galletas en la primera capa, sin dejar espacios entre ellas. Obtuve tres filas de tres galletas cada una. Puede que tengas más o menos. Todo dependerá de la forma que utilices.

5. PASO 5

   

   Continúe colocando capas de crema agria y galletas. La última capa debe ser una capa gruesa de crema. Debe cubrir completamente las galletas para que no se vean.

6. PASO 6

   

   Espolvorea la parte superior del bizcocho con nueces ligeramente tostadas en una sartén seca y luego picadas con un cuchillo o en una batidora. Si lo desea, puede espolvorear con cacao en polvo, coco, migas de galleta... Cubra la parte superior de la sartén con film transparente.

7. PASO 7

   

   Coloca el bizcocho en el frigorífico durante la noche. Durante este tiempo estará bien empapado y sabrá aún mejor. A la mañana siguiente, sácalo y retira la película. Cortar en porciones. Servir con té o café.