Gâteau aux biscuits à la crème sure et aux noix grillées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 12 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients répertoriés dans la liste des ingrédients. Vous aurez besoin de crème sure fraîche et de haute qualité (20-25 % de matière grasse), de sucre, de noix pelées et de sablés. J'ai pris le « Bouquet d'anniversaire ». Vous pouvez utiliser des flocons d'avoine, des biscuits carrés au lait cuits au four, des biscuits au sucre ou des craquelins sucrés.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez la crème sure et le sucre dans un récipient. Remuer avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous. Au lieu du sucre, vous pouvez ajouter un édulcorant selon les instructions. La crème sure peut être remplacée par du mascarpone. Ensuite, le goût du dessert ressemblera au tiramisu. Pour le goût, ajoutez du sucre vanillé (1 cuillère à soupe) ou de la vanilline (au bout d'un couteau). Assurez-vous de lire les instructions. Si elle est mal utilisée, la vanilline peut provoquer de l'amertume et gâcher le goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Quelle forme est la meilleure ? J'utilise un moule carré en verre. Mais n'importe lequel fera l'affaire, à condition qu'il ait des bords hauts et que toutes les couches du gâteau soient bien ajustées. Si vous possédez un moule à charnière rond, couvrez-le d'un film alimentaire pour éviter que la crème ne coule. Tout d'abord, placez quelques cuillères (2-3 cuillères à soupe) de crème sure au fond du plat. Lisser la surface avec une cuillère.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez une partie des biscuits dans la première couche, en ne laissant aucun espace entre eux. J'ai trois rangées de trois cookies chacune. Vous pouvez en avoir plus ou moins. Tout dépendra du formulaire que vous utiliserez.

5. ÉTAPE 5

   

   Continuez à superposer de la crème sure et des biscuits. La dernière couche doit être une épaisse couche de crème. Il doit recouvrir complètement les cookies afin qu'ils ne soient pas visibles.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer le dessus du gâteau de noix légèrement grillées dans une poêle sèche puis hachées au couteau ou au mixeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de poudre de cacao, de noix de coco, de miettes de biscuits... Couvrir le dessus de la casserole d'un film alimentaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit. Pendant ce temps, il sera bien trempé et aura un goût encore meilleur. Le lendemain matin, sortez-le et retirez le film. Couper en portions. Servir avec du thé ou du café.