구운 호두를 곁들인 사워 크림 쿠키 케이크

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   성분표에 기재된 재료를 준비하세요. 신선한 고품질 사워 크림(지방 20-25%), 설탕, 껍질을 벗긴 호두 및 쇼트브레드가 필요합니다. 저는 '기념일 꽃다발'을 받았습니다. 오트밀, 일반 구운 우유 사각 쿠키, 설탕 쿠키 또는 달콤한 크래커를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   사워 크림과 설탕을 용기에 담습니다. 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 포크나 거품기로 저어줍니다. 지침에 따라 설탕 대신 감미료를 첨가할 수 있습니다. 사워크림은 마스카포네 치즈로 대체 가능해요. 그러면 디저트의 맛이 티라미수와 비슷해집니다. 풍미를 더하려면 바닐라 설탕(1큰술)이나 바닐린(칼 끝에)을 추가하세요. 지침을 반드시 읽으십시오. 바닐린을 잘못 사용하면 쓴맛이 나고 맛이 나빠질 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   어떤 모양이 가장 좋나요? 나는 유리 사각 팬을 사용합니다. 그러나 가장자리가 높고 케이크의 모든 레이어가 맞는 한 무엇이든 가능합니다. 둥근 스프링 형태 팬이 있는 경우, 크림이 새어나오는 것을 방지하기 위해 접착 필름으로 덮어주세요. 먼저, 접시 바닥에 사워 크림 두 스푼(2-3테이블스푼)을 놓습니다. 숟가락으로 표면을 매끈하게 다듬어주세요.

4. 단계 4

   

   쿠키 중 일부를 첫 번째 레이어에 놓고 그 사이에 간격을 두지 마세요. 나는 각각 세 개의 쿠키를 세 줄로 얻었습니다. 더 많거나 더 적을 수도 있습니다. 모든 것은 사용하는 양식에 따라 달라집니다.

5. 단계 5

   

   사워 크림과 쿠키를 계속해서 쌓으세요. 마지막 층은 두꺼운 크림 층이어야 합니다. 쿠키가 보이지 않도록 완전히 덮어야 합니다.

6. 단계 6

   

   마른 프라이팬에 살짝 구운 호두를 케이크 위에 뿌린 다음 칼이나 믹서기로 잘게 썬다. 원하는 경우 코코아 가루, 코코넛, 쿠키 부스러기를 뿌릴 수 있습니다. 접착 필름으로 팬 상단을 덮습니다.

7. 단계 7

   

   케이크를 밤새 냉장고에 넣어두세요. 이 시간 동안에는 잘 젖어 맛이 더욱 좋아질 것입니다. 다음날 아침 꺼내서 필름을 떼어냅니다. 부분으로 자르십시오. 차 또는 커피와 함께 제공하십시오.