Ciasteczka śmietankowe z prażonymi orzechami włoskimi

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 12 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki wymienione na liście składników. Będziesz potrzebować świeżej, wysokiej jakości śmietany (20-25% tłuszczu), cukru, obranych orzechów włoskich i dowolnego kruchego ciasta. Wzięłam „Bukiet Rocznicowy. Możesz użyć płatków owsianych, zwykłych kwadratowych ciasteczek z mlekiem, ciasteczek z cukrem lub słodkich krakersów.

2. KROK 2

   

   Połącz śmietanę i cukier w pojemniku. Mieszaj widelcem lub ubijaj, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Zamiast cukru można dodać słodzik zgodnie z instrukcją. Śmietanę można zastąpić serkiem mascarpone. Wtedy smak deseru będzie przypominał tiramisu. Dla smaku dodaj cukier waniliowy (1 łyżka) lub wanilinę (na czubku noża). Koniecznie przeczytaj instrukcje. Nieprawidłowo użyta wanilina może powodować gorycz i zepsuć smak.

3. KROK 3

   

   Który kształt jest najlepszy? Ja używam szklanej kwadratowej formy. Ale zrobi to każdy, pod warunkiem, że ma wysokie krawędzie i wszystkie warstwy ciasta pasują. Jeśli masz okrągłą tortownicę, przykryj ją folią spożywczą, aby krem ​​nie wyciekał. Najpierw na dno naczynia wyłóż kilka łyżek (2-3 łyżki) kwaśnej śmietany. Wyrównaj powierzchnię łyżką.

4. KROK 4

   

   Część ciasteczek ułóż na pierwszej warstwie, nie zostawiając między nimi szczelin. Mam trzy rzędy po trzy ciasteczka w każdym. Możesz mieć więcej lub mniej. Wszystko będzie zależeć od formy, z której skorzystasz.

5. KROK 5

   

   Kontynuuj układanie warstw śmietany i ciasteczek. Ostatnią warstwą powinna być gruba warstwa kremu. Powinna całkowicie zakrywać ciasteczka, tak aby nie prześwitywały.

6. KROK 6

   

   Wierzch ciasta posypujemy orzechami włoskimi lekko podprażonymi na suchej patelni, a następnie posiekanymi nożem lub w blenderze. W razie potrzeby można posypać kakao, kokosem, bułką tartą... Przykryj wierzch formy folią spożywczą.

7. KROK 7

   

   Ciasto włożyć na noc do lodówki. W tym czasie dobrze się namoczy i będzie jeszcze lepiej smakować. Następnego ranka wyjmij i usuń folię. Pokrój na porcje. Podawać z herbatą lub kawą.