Бублики з пісочного тіста з мармеладом і сметаною

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для того щоб спекти рогалики, потрібно взяти мінімум доступних продуктів: вершкове масло, сметану, борошно, соду, будь-який оцет (або розпушувач) і мармелад для начинки.

2. КРОК 2

   

   Масло наріжте кубиками і додайте сметану.

3. КРОК 3

   

   Потім погасіть соду оцтом і влийте в тісто. Поступово додавати борошно. Може знадобитися трохи менше або більше борошна. Про властивості борошна і застосування соди у випічці читайте в окремих статтях в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   Вийде м'яке еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Потім розкачати тісто в пласт товщиною 0,4-0,5 см, нарізати гострокутними трикутниками. На широкий край викласти мармелад і згорнути його в трубочку, формуючи бублики.

6. КРОК 6

   

   Випікати до рум'яної скоринки в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Про роботу духовок читайте в окремій статті в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Готові бублики посипте цукровою пудрою, щоб вони виглядали красиво і апетитно. Заваріть свіжий чай і подавайте рогалики з пісочного тіста з мармеладом до чаю!

Коментарі до рецепту

Корасон

30.10.2023

4.7

Вирішили своїми руками зробити бублики для святкового столу. Дуже до речі став рецепт «Бублики з пісочного тіста з мармеладом і сметаною». Цей рецепт я взяла за основу і вирішила приготувати рогалики зі сметанно-вишневою начинкою. Я збільшила кількість продуктів в 1,5 рази, так як планувалося багато гостей) Замісила тісто по опису в рецепті. Вийшло дуже ніжно і ніжно. Я загорнула кульку тіста в пакет і поставила в холодильник на півгодини. Для начинки я взяла вишні без кісточок і з’єднала їх з цукром і крохмалем. Зварила густу начинку і остудила. Тісто на сметані я розкачала, розрізала і загорнула начинку. Бублики я також змастила збитим яйцем. З таким тістом дуже приємно працювати

Валерія

30.10.2023

4.8

Ого! Давно такого не пробував! Мені завжди доводилося дотримуватися цього рецепту: