Bagels de mantequilla con mermelada y crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Para hornear bagels, es necesario tomar el mínimo de productos disponibles: mantequilla, crema agria, harina, refresco, vinagre (o levadura en polvo) y mermeladas para el relleno.

2. PASO 2

   

   Corta la mantequilla en cubos y agrega la crema agria.

3. PASO 3

   

   Luego apague la soda con vinagre y vierta en la masa. Agrega la harina gradualmente. Quizás necesites un poco menos o más de harina. Lea sobre las propiedades de la harina y el uso de bicarbonato de sodio para hornear en artículos separados al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Obtendrás una masa suave y elástica. Envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante 20-30 minutos.

5. PASO 5

   

   Luego, extienda la masa en una capa de 0,4-0,5 cm de espesor y córtela en triángulos agudos. Coloque la mermelada en el borde ancho y enróllela formando un tubo, formando panecillos.

6. PASO 6

   

   Hornee hasta que esté ligeramente dorado en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Los tiempos son aproximados, guíate por las características de funcionamiento de tu horno. Lea sobre el funcionamiento de los hornos en un artículo aparte al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Espolvorea los bagels terminados con azúcar en polvo para que se vean hermosos y apetitosos. ¡Prepare té recién hecho y sirva bagels de mantequilla con mermelada para el té!

Comentarios sobre la receta.

corazón

30.10.2023

4.7

Decidimos hacer nuestros propios bagels para la mesa navideña. La receta de “rosquillas de mantequilla con mermelada y crema agria” me resultó muy útil. Tomé como base esta receta y decidí hacer bagels con relleno de crema agria y cerezas. Aumenté la cantidad de productos 1,5 veces, ya que había muchos invitados planeados) Amasé la masa según la descripción de la receta. Salió muy suave y tierno. Envolví la bola de masa en una bolsa y la refrigeré durante media hora. Para el relleno, tomé cerezas deshuesadas y las combiné con azúcar y almidón. Cociné un relleno espeso y lo enfrié. Extendí la masa de crema agria, la corté y envolví el relleno. También unté los bagels con huevo batido. Es muy agradable trabajar con esta masa.

valeria

30.10.2023

4.8

¡Guau! ¡Hace mucho que no pruebo esto! Siempre tuve que seguir esta receta: