Яєчня

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати яєчню? Підготувати всі продукти. Промийте яйця з содою під проточною водою і збийте в миску. Додайте щіпку солі. Можна поперчити за смаком. Це зробить смак страви більш яскравим. За допомогою виделки змішайте жовток і білок до однорідності. Для балакуни абсолютно не потрібно домагатися міцних бульбашок

2. КРОК 2

   

   Додайте до яєчної суміші фільтровану питну воду і знову перемішайте виделкою (або віночком) до однорідності. Воду в цьому рецепті яєчні можна замінити такою ж кількістю нежирного молока, якщо ви використовуєте саме його. Тоді готова страва буде більш ніжною, але, в той же час, більш калорійною і, що абсолютно точно, вже не буде безлактозною!

3. КРОК 3

   

   Сковороду з низькими бортами розігріти на сильному вогні, потім додати соняшникову олію і добре розігріти. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Зменшіть вогонь до середнього.

4. КРОК 4

   

   Виливаємо яєчну суміш на розігріту сковороду.

5. КРОК 5

   

   Відразу починайте хаотично помішувати яєчну суміш лопаткою в різних напрямках, не допускаючи схоплювання яєчного млинця в один шар.

6. КРОК 6

   

   В результаті таких нескладних маніпуляцій буквально за дві-три хвилини яєчня сформується в унікальні шматочки і буде готова до подачі. Звичайно, плита у всіх різна, і вам може знадобитися більше часу для приготування. Орієнтовною є консистенція яєчні. Шматочки яєць повинні добре схопитися і висохнути, стати пухнастими, але не рум'яними!

Коментарі до рецепту

Емілія IQ

16.10.2023

5

Смачного! Цей рецепт яєчні в ковбасі мені теж сподобався своєю оригінальністю.

Альона

16.10.2023

4.5

Для мене цей спосіб приготування яєчні - улюблена яєчня, або більш звична для нашого вуха яєчня. Ідеальний швидкий, легкий сніданок, смачний і поживний. Головне не переварити, щоб не перетворити яйця в гуму. Готую менше ніж за хвилину. Але я все одно додаю вершки, так яєчня виходить більш ніжною. Отримуйте задоволення, готуючи цей пухкий, смачний сніданок

Наталія М

16.10.2023

4.5

Сьогодні вранці мені потрібно було приготувати сніданок для всієї родини, тому я вибрала цей рецепт яєчні. Домочадці не могли зрозуміти, що опиниться на їхній тарілці

Єлизавета

16.10.2023

4.8

Відмінний, знайомий швидкий рецепт яєць для хорошої закуски. У нас її ще називають «неправильна яєчня»)) Ніжну розсипчасту консистенцію яєць я трохи доповнила спеціями «хмелі-сунелі», «паприка» і свіжозмелена «суміш перців». Також можна додати вершкове масло, тоді аромат буде ще більш апетитним.

Тетяна

16.10.2023

5

Привіт, ми все життя так готуємо, улюблену яєчню з дитинства.