Jajecznica

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić jajecznicę? Przygotuj wszystkie produkty. Jajka umyj sodą oczyszczoną pod bieżącą wodą i wbij do miski. Dodaj szczyptę soli. Można doprawić do smaku pieprzem. Dzięki temu danie będzie jaśniejsze. Za pomocą widelca wymieszaj żółtko i białko na gładką masę. Absolutnie nie ma potrzeby tworzenia mocnych bąbelków dla gaduły

2. KROK 2

   

   Do masy jajecznej dodać przefiltrowaną wodę pitną i ponownie wymieszać widelcem (lub trzepaczką) na gładką masę. Wodę w tym przepisie na jajecznicę można zastąpić taką samą ilością niskotłuszczowego mleka, jeśli tego właśnie używasz. Wtedy gotowe danie będzie bardziej delikatne, ale jednocześnie bardziej kaloryczne i co jest absolutnie pewne, nie będzie już pozbawione laktozy!

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię z niskimi bokami na dużym ogniu, następnie dodaj olej słonecznikowy i dobrze go rozgrzej. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu. Zmniejsz ogień do średniego.

4. KROK 4

   

   Wlać masę jajeczną na rozgrzaną patelnię.

5. KROK 5

   

   Natychmiast zacznij mieszać masę jajeczną szpatułką w różnych kierunkach w sposób chaotyczny, nie pozwalając, aby naleśnik jajeczny stwardniał w jednej warstwie.

6. KROK 6

   

   W wyniku tak prostych manipulacji już po dwóch, trzech minutach jajecznica uformuje się w niepowtarzalne kawałki i będzie gotowa do podania. Oczywiście każdy piec jest inny i gotowanie może wymagać więcej czasu. Wskazówką jest konsystencja jajecznicy. Kawałki jaj powinny dobrze stwardnieć i wyschnąć, stać się puszyste, ale nie różowe!

Komentarze do przepisu

IQ Emilii

16.10.2023

5

Pyszne! Ten przepis na jajecznicę w kiełbasie przypadł mi również do gustu ze względu na jego oryginalność.

Aliona

16.10.2023

4.5

Dla mnie ten sposób przygotowania jajek to moja ulubiona, jajecznica, lub bardziej znana naszym uszom, jajecznica. Idealne szybkie, bezproblemowe śniadanie, które jest pyszne i pożywne. Najważniejsze, aby go nie rozgotować, aby nie zamienić jajek w gumę. Gotuję w niecałą minutę. Ale nadal dodaję śmietanę, więc jajecznica okazuje się delikatniejsza. Miłej zabawy podczas przygotowywania tego puszystego, pysznego śniadania

Natalia M

16.10.2023

4.5

Dziś rano chciałam zrobić śniadanie dla całej rodziny, więc wybrałam ten przepis na jajecznicę. Domownicy nie mogli zrozumieć, co trafi na ich talerz

Elżbieta

16.10.2023

4.8

Doskonały, znany przepis na szybkie jajko na dobrą przekąskę. Nazywamy to też „niewłaściwą jajecznicą”)) Delikatną, kruchą konsystencję jajek uzupełniłam przyprawami takimi jak „khmeli-suneli”, „papryka” i świeżo zmieloną „mieszanką pieprzową”. Można też dodać masło, wtedy aromat będzie jeszcze bardziej apetyczny.

Tatiana

16.10.2023

5

Witam, całe życie tak gotujemy, naszą ulubioną jajecznicę z dzieciństwa.