Печиво Савоярді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Насамперед відокремлюємо білки від жовтків

3. КРОК 3

   

   До жовтків додати цукор

4. КРОК 4

   

   І збити в пишну масу, вона повинна загуснути, посвітліти, а цукор повністю розчинитися

5. КРОК 5

   

   Борошно просіяти через сито

6. КРОК 6

   

   Перемішати складними рухами лопаткою

7. КРОК 7

   

   Тепер збийте білки в міцну піну. Добре збиті білки залишаться в мисці, навіть якщо її перевернути

8. КРОК 8

   

   З’єднайте яєчні білки і жовтки і акуратно перемішайте лопаткою.

9. КРОК 9

   

   Тісто для печива готове

10. КРОК 10

    

    Деко застелити пергаментом і змастити вершковим маслом

11. КРОК 11

    

    За допомогою кондитерського мішка видавлюємо заготовки з печива

12. КРОК 12

    

    Зверху посипте цукровою пудрою через сито і дайте трохи просочитися, буквально 2-3 хвилини.

13. КРОК 13

    

    Випікаємо наші пальчики в розігрітій до 160-180 градусів духовці 10-15 хвилин. Поки печеться печиво, категорично не рекомендується відкривати духовку. Через зазначений час вимкніть духовку і трохи привідкрийте її, щоб печиво поступово охололо

14. КРОК 14

    

    Приємного чаю

Коментарі до рецепту

olgay198108

16.10.2023

4.6

Твоє печиво вийшло гарне Настень))) Воно все таке гладеньке і гарненьке))) І я уявляю, яке воно смачне!

Маріза

16.10.2023

4.9

Скажіть, будь ласка, ви робили з ними тірамісу? :)

Лерочка

16.10.2023

4.7

Печиво чомусь не вийшло. Здавалося, там білки стоять). Але тісто вийшло рідким. А печиво вийшло плоским і розповзлося чомусь. Що не так? Може, не вистачає борошна? Можливо, яєць багато. Але... я ризикнула зробити торт. Торт вийшов смачним.

Гість

16.10.2023

4.9

Гарний рецепт. Дякую тобі! Правда, для тірамісу використовувати його не буду, смак все одно не той. Рецептом з американського сайту задоволена на всі 100% - конкретно для тірамісу виходить бомба з кремом. Ну приготуйте так, чому б і ні!