Savoiardi-Kekse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Erforderliche Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb

3. SCHRITT 3

   

   Zucker zum Eigelb geben

4. SCHRITT 4

   

   Und zu einer lockeren Masse schlagen, sie sollte eindicken, heller werden und der Zucker sollte sich vollständig auflösen

5. SCHRITT 5

   

   Mehl durch ein Sieb sieben

6. SCHRITT 6

   

   Mit einem Spatel mit Faltbewegungen verrühren

7. SCHRITT 7

   

   Nun das Eiweiß zu einem kräftigen Schaum schlagen. Gut geschlagenes Eiweiß bleibt in der Schüssel, auch wenn Sie die Schüssel umdrehen

8. SCHRITT 8

   

   Eiweiß und Eigelb vermischen und vorsichtig mit einem Spatel vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Der Keksteig ist fertig

10. SCHRITT 10

    

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten

11. SCHRITT 11

    

    Mit einem Spritzbeutel drücken wir die Keksrohlinge aus

12. SCHRITT 12

    

    Streuen Sie Puderzucker durch ein Sieb darüber und lassen Sie ihn ein wenig einwirken, buchstäblich 2-3 Minuten.

13. SCHRITT 13

    

    Wir backen unsere Löffelbiskuits im auf 160-180 Grad vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten lang. Während die Kekse backen, wird dringend davon abgeraten, den Ofen zu öffnen. Schalten Sie nach der angegebenen Zeit den Ofen aus und öffnen Sie ihn leicht, damit die Kekse allmählich abkühlen

14. SCHRITT 14

    

    Genießen Sie Ihren Tee

Kommentare zum Rezept

olgay198108

16.10.2023

4.6

Deine Kekse sind gut geworden, Nasten))) Sie sind alle so glatt und schön))) Und ich kann mir vorstellen, wie lecker sie sind!

Mariza

16.10.2023

4.9

Bitte sagen Sie mir, haben Sie mit ihnen Tiramisu gemacht? :) :)

Lerochka

16.10.2023

4.7

Aus irgendeinem Grund haben die Cookies nicht funktioniert. Es sah so aus, als stünden dort Eichhörnchen. Aber der Teig ist flüssig geworden. Und aus irgendeinem Grund sind die Kekse flach geworden und haben sich ausgebreitet. Was ist falsch? Vielleicht ist nicht genug Mehl vorhanden? Vielleicht gibt es viele Eier. Aber... ich bin das Risiko eingegangen, einen Kuchen zu backen. Der Kuchen ist köstlich geworden.

Gast

16.10.2023

4.9

Schönes Rezept. Danke schön! Stimmt, ich werde es nicht für Tiramisu verwenden, es hat trotzdem nicht den gleichen Geschmack. Mit dem Rezept der amerikanischen Seite bin ich 100 % zufrieden – speziell für Tiramisu bekomme ich eine Bombe mit Sahne. Nun, kochen Sie es so, warum nicht!