Ciastka Savoiardi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Wymagane składniki

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim oddziel białka od żółtek

3. KROK 3

   

   Do żółtek dodać cukier

4. KROK 4

   

   I ubić na puszystą masę, powinna zgęstnieć, rozjaśnić, a cukier powinien całkowicie się rozpuścić

5. KROK 5

   

   Mąkę przesiać przez sito

6. KROK 6

   

   Mieszaj ruchami składanymi za pomocą szpatułki

7. KROK 7

   

   Teraz ubij białka na mocną pianę. Dobrze ubite białka pozostaną w misce nawet po jej obróceniu

8. KROK 8

   

   Białka i żółtka łączymy i delikatnie mieszamy szpatułką.

9. KROK 9

   

   Ciasto na ciasteczka jest gotowe

10. KROK 10

    

    Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i posmaruj masłem

11. KROK 11

    

    Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy puste miejsca na ciasteczka

12. KROK 12

    

    Z wierzchu posypać przez sitko cukrem pudrem i pozostawić do namoczenia, dosłownie 2-3 minuty.

13. KROK 13

    

    Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160-180 stopni przez 10-15 minut. Podczas pieczenia ciasteczek nie zaleca się otwierania piekarnika. Po upływie określonego czasu wyłącz piekarnik i lekko go uchyl, aby ciasteczka stopniowo ostygły

14. KROK 14

    

    Ciesz się herbatą

Komentarze do przepisu

Olgay198108

16.10.2023

4.6

Twoje ciasteczka wyszły świetnie, Nasten))) Wszystkie są takie gładkie i piękne))) I mogę sobie wyobrazić, jakie są pyszne!

Mariza

16.10.2023

4.9

Powiedz mi proszę, czy zrobiłeś z nimi tiramisu? :)

Lerochka

16.10.2023

4.7

Z jakiegoś powodu ciasteczka nie wyszły. Wyglądało, jakby stały tam wiewiórki). Ale ciasto okazało się płynne. A ciasteczka z jakiegoś powodu okazały się płaskie i rozłożone. Co jest nie tak? Może nie ma wystarczającej ilości mąki? Może jest dużo jaj. Ale... podjęłam ryzyko zrobienia ciasta. Ciasto wyszło przepyszne.

Gość

16.10.2023

4.9

Niezły przepis. Dziękuję! Co prawda nie użyję go do tiramisu, nadal nie ma tego samego smaku. Jestem w 100% zadowolona z przepisu z amerykańskiej strony - specjalnie na tiramisu dostaję bombę ze śmietaną. Cóż, ugotuj to w ten sposób, czemu nie!