Солене м'ясо в духовці

Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як запекти м'ясо в солі в духовці? Готуйте їжу. М’ясо беріть одним шматком без кістки, вагою близько кілограма – занадто маленький шматочок підсохне, а великий не встигне приготуватися. Я використовував свинину, але яловичина теж підійде. Підійде сама звичайна сіль крупного помелу. Спеції вибирайте на свій смак.
КРОК 2
Висипте в миску відразу всю сіль. Додайте до нього будь-які спеції, придатні для приготування м'яса. Я взяла паприку і чорний мелений перець
КРОК 3
Змішати сіль з яйцем. У вас повинна вийти волога крихта.
КРОК 4
Візьміть форму для запікання відповідного розміру, у мене скляна, 20*20 см. Насипте на дно третину всієї солі і розрівняйте.
КРОК 5
На сіль викласти шматок м’яса. Попередньо вимийте і добре висушіть.
КРОК 6
Посипте м’ясо сіллю, що залишилася, і сформуйте горбок руками. Оскільки сіль містить яйце, вона добре злипнеться і не розсиплеться. Розігрійте духовку до 200°C. Запікати м'ясо близько години. Точний час залежатиме від вашої духовки та розміру шматка. Я пекла трохи більше години, тому що моя духовка не дуже сильно пече.
КРОК 7
Готове м'ясо вийміть з духовки і дайте трохи охолонути, потім розбийте сіль і вийміть шматок. Моя сіль трохи потріскалася при запіканні, але я без проблем дістала м’ясо.
КРОК 8
Подавайте запечене в солі м'ясо з будь-яким гарніром. Ви також можете використовувати його холодним для бутербродів. Смачного!
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Домашні хінкалі по-грузинськиДуже смачно, дуже соковито, з простих інгредієнтів, для другої страви!
- 3 годеньини
- 15 Порції
- 183 ККал
- 625
- Класичний томатний суп-пюреНеймовірно смачна перша страва за лічені хвилини!
- 20 хвилин
- 2 Порції
- 140 ККал
- 419
- Оладки з гарбуза швидко і простоРум'яний, смачний, соковитий, яскраво-помаранчевий!
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 255 ККал
- 642
- Голубці з фаршем в духовці в томатному соусіСитний і смачний обід для всієї родини, без особливих клопотів!
- 2 годеньини
- 12 Порції
- 290 ККал
- 290
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Котлети з фаршу на сковородіНайсмачніший, апетитний, рум'яний, з скоринкою, на вечерю!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 809 ККал
- 173
- Рубані курячі котлетиСмачні, рум'яні, на обід дітям і дорослим!
- 1 годеньини
- 3 Порції
- 297 ККал
- 541