Solone mięso w piekarniku

Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak upiec mięso w soli w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź mięso w jednym kawałku bez kości, o wadze około kilograma - zbyt mały kawałek wyschnie, a duży kawałek nie będzie miał czasu na ugotowanie. Ja użyłam wieprzowiny, ale wołowina też się sprawdzi. Wystarczy najpopularniejsza sól, grubo zmielona. Wybierz przyprawy według własnego gustu.
KROK 2
Od razu wsyp całą sól do miski. Dodaj do niego przyprawy odpowiednie do gotowania mięsa. Wziąłem paprykę i mielony czarny pieprz
KROK 3
Wymieszaj sól z jajkiem. Powinieneś otrzymać wilgotny okruszek.
KROK 4
Weź naczynie do pieczenia odpowiedniej wielkości, ja mam szklane, 20*20 cm. Na dno wsyp jedną trzecią całej soli i wypoziomuj.
KROK 5
Połóż kawałek mięsa na soli. Umyj wstępnie i dobrze wysusz.
KROK 6
Mięso posyp pozostałą solą i rękoma uformuj kopczyk. Ponieważ sól zawiera jajko, dobrze się skleja i nie kruszy. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz mięso przez około godzinę. Dokładny czas zależy od piekarnika i wielkości kawałka. Piekłam nieco ponad godzinę, ponieważ mój piekarnik nie piecze zbyt mocno.
KROK 7
Gotowe mięso wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia, następnie rozbijamy skorupkę solną i wyjmujemy kawałek. Moja sól trochę popękała podczas pieczenia, ale nie miałam problemu z wyjęciem mięsa.
KROK 8
Mięso pieczone w soli podawaj z dowolnym dodatkiem. Można go również używać na zimno do kanapek. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Domowe chinkali w stylu gruzińskimBardzo smaczny, bardzo soczysty, z prostych składników, na danie główne!
- 3 godziny
- 15 Porcje
- 183 Kcal
- 625
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419
- Placki dyniowe szybkie i prosteRumiana, pyszna, soczysta, jasna pomarańcza!
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 255 Kcal
- 642
- Gołąbki z mięsem mielonym w piekarniku w sosie pomidorowymObfity i pyszny obiad dla całej rodziny, bez większych kłopotów!
- 2 godziny
- 12 Porcje
- 290 Kcal
- 290
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173
- Posiekane kotlety z kurczakaPyszny, różowy, na lunch dla dzieci i dorosłych!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 297 Kcal
- 541