Салат із зеленим горошком і солоними огірками

Name: Салат із зеленим горошком і солоними огірками
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Картопля; 150 g Варена ковбаса; 150 g Шампіньйони; 4 Солоні огірки; 150 g Зелений горошок; 3 стол.л. Майонез; 10 g Зелена цибуля

Ситно, апетитно, для всієї родини, з простих інгредієнтів! Салат із зеленим горошком і солоними огірками – унікальна альтернатива салату Олів'є. Для його приготування потрібні самі звичайні інгредієнти, а готується він швидко і легко. Цей салат допоможе вам урізноманітнити сімейні вечері та святкові застілля.

130

47486

Еллі Уайт

Автор рецепта

Салат із зеленим горошком і солоними огірками

Калорії

164ККал

Білок

6грам

Жир

12грам

Вуглеводи

14грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

3

150g

150g

4

150g

3стол.л.

10g

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
Як приготувати салат з горошком і огірками? Готуйте їжу. Заздалегідь відваріть три середні картоплини в мундирі. Для цього вимиту картоплю поміщаємо в каструлю, додаємо води, щоб вона покривала бульби на 3-4 см. Додати сіль (приблизно 1 столова ложка на 2 літри води) і варити на повільному вогні близько 20 хвилин після закипання. Якщо його легко проткнути ножем, значить, він готовий. Зливаємо воду і охолоджуємо. Відкинути горох на друшляк і дати стекти рідині.
КРОК 2
Почніть подрібнювати інгредієнти салату. Салат буде виглядати красиво і акуратно, якщо всі інгредієнти нарізати шматочками однакового розміру і форми (наприклад, кубиками). Остиглу відварену картоплю очистіть і наріжте середніми кубиками.
КРОК 3
Варену ковбасу теж наріжте невеликими кубиками. Варену ковбасу можна замінити шинкою, відвареним курячим філе або телятиною.
КРОК 4
Мариновані огірки наріжте однаковими кубиками. Мої шампіньйони вже були порізані на четвертинки, тому я їх додатково не рубала. Якщо вважаєте за потрібне, наріжте їх тонкими скибочками.
КРОК 5
Пір'я зеленої цибулі промити, обсушити паперовими рушниками і подрібнити. Якщо у вас немає зеленої цибулі, візьміть звичайний і наріжте його якомога дрібніше.
КРОК 6
У салатнику з'єднати нарізану ковбасу, огірки, гриби, цибулю і горошок. Змішати інгредієнти, додати майонез і перемішати. Якщо ви з якоїсь причини не їсте майонез, заправте салат сметаною або густим натуральним йогуртом. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь-якій пропорції на ваш смак - це знизить калорійність страви.
КРОК 7
Салат можна подавати в загальній салатниці або розкласти в порційні піали. Зверху покладіть листя свіжої кучерявої петрушки або кропу. Смачного!