Insalata con piselli e sottaceti

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con piselli e cetrioli? Prepara il tuo cibo. Lessare in anticipo tre patate medie con la buccia. Per fare questo, mettere le patate lavate in una casseruola, aggiungere acqua fino a coprire i tuberi di 3-4 cm. Salare (circa 1 cucchiaio per 2 litri di acqua) e cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti dopo l'ebollizione. Se si buca facilmente con un coltello vuol dire che è pronto. Scolare l'acqua e raffreddare. Metti i piselli in uno scolapasta e lascia scolare il liquido.

2. PASSO 2

   

   Inizia a tagliare gli ingredienti dell'insalata. L'insalata apparirà bella e ordinata se tagli tutti gli ingredienti in pezzi della stessa dimensione e forma (ad esempio cubetti). Sbucciare le patate bollite raffreddate e tagliarle a cubetti medi.

3. PASSO 3

   

   Tagliare anche la salsiccia bollita a cubetti. La salsiccia bollita può essere sostituita con prosciutto, filetto di pollo bollito o vitello.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti uguali. I miei funghi prataioli erano già tagliati in quarti, quindi non li ho tagliati ulteriormente. Se lo ritenete necessario, tagliatele a fettine sottili.

5. PASSO 5

   

   Lavare le piume del cipollotto, asciugarle con carta assorbente e tritarle. Se non hai le cipolle verdi, prendi le cipolle normali e tagliale a dadini il più finemente possibile.

6. PASSO 6

   

   In un'insalatiera, unire la salsiccia tritata, i cetrioli, i funghi, le cipolle e i piselli. Mescolare gli ingredienti, aggiungere la maionese e mescolare. Se per qualche motivo non mangi la maionese, condisci l'insalata con panna acida o yogurt naturale denso. Puoi prenderli separatamente o mescolarli con la maionese in qualsiasi proporzione secondo i tuoi gusti: questo ridurrà il contenuto calorico del piatto.

7. PASSO 7

   

   L'insalata può essere servita in una comune insalatiera oppure posta in ciotole porzionate. Completare con foglie di prezzemolo riccio fresco o aneto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

nice_kitten06

11.09.2023

4.9

Invece della salsiccia, puoi aggiungere il pollo e invece della maionese usare lo yogurt.

Natascia

11.09.2023

4.9

Adoro preparare insalate; tutto è fatto rapidamente. Lessare le patate, la salsiccia bollita del negozio, qualsiasi cosa principale senza grassi. magari una tesi di dottorato o, ad esempio, per il tè. Compriamo il resto degli ingredienti in negozio, l'importante è che siano buoni. ma potete scegliere anche tra la maionese ad alto contenuto calorico, se preferite, o quella a basso contenuto di grassi per chi è attento alla linea. Se non hai le cipolle verdi, puoi prendere delle cipolle.

Marina

11.09.2023

4.8

Buona ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinare in questo modo