Салат с зеленым горошком и солеными огурцами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с горошком и огурцами? Подготовьте продукты. Заранее отварите три средних картофелины в мундирах. Для этого помытую картошку сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы покрыть клубни на 3-4 см. Посолите (около 1 ст. л. на 2 литра воды) и варите на небольшом огне около 20 минут после закипания. Если легко протыкается ножом, значит готова. Слейте воду, остудите. Горошек откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.

2. ШАГ 2

   

   Начните нарезку составляющих салата. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками). Очистите остывший отварной картофель и нарежьте его средними кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Вареную колбасу также нарежьте небольшими кубиками. Вареную колбасу можно заменить ветчиной, отварным куриным филе или телятиной.

4. ШАГ 4

   

   Соленые огурцы нарежьте одинаковыми кубиками. Шампиньоны у меня были уже порезаны на четвертинки, поэтому дополнительно я их не измельчала. Если считаете нужным, нарежьте их тонкими пластинками.

5. ШАГ 5

   

   Перья зеленого лука помойте, обсушите бумажными полотенцами и измельчите. Если нет зеленого, возьмите обычный репчатый лук и как можно мельче нарежьте кубиком.

6. ШАГ 6

   

   В салатнике соедините нарезанные колбасу, огурцы, грибы, лук и горошек. Смешайте ингредиенты, заправьте майонезом и перемешайте. Если по какой-то причине майонез вы не едите, заправьте салат сметаной или густым натуральным йогуртом. Их можно взять по отдельности или смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

7. ШАГ 7

   

   Подавать салат можно в общем салатнике или разложить по порционным креманкам. Сверху украсьте листиками свежей кудрявой петрушки или укропом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

nice_kitten06

11.09.2023

4.9

Вместо колбасы можно добавить курочку, а вместо майонеза использовать йогурт.

наташа

11.09.2023

4.9

люблю готовить салаты все делается быстро. картошку отварить,вареная колбаска из магазина любая главное без жира. можно докторскую или например к чаю. остальные ингредиенты покупаем в магазине главное чтобы были хорошие. а вот майонез тоже на выбор можно калорийный если нравится или маложирный для тех кто следит за свое фигурой.если нет зеленого лука можно взять немного репчатого.

Марина

11.09.2023

4.8

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить