Салат з копченої курки чорнослив і гриби печериці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з курки з чорносливом і грибами? Готуйте їжу. Куряче м'ясо можна брати як варене, так і копчене

2. КРОК 2

   

   Як відварити картоплю і моркву для салату? Чисті бульби помістити в каструлю з холодною водою і варити на сильному вогні. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть овочі близько 25 хвилин на слабкому вогні. Готовність перевіряйте гострим ножем - він повинен вільно проколювати бульби. Відварену картоплю очистіть і натріть на крупній тертці. Викласти першим шаром в кільце - якщо подавати порційно, або на дно салатниці.

3. КРОК 3

   

   У сковороді з розігрітою олією на повільному вогні обсмажити дрібно нарізану цибулю і гриби. Для цього салату підійдуть будь-які гриби - свіжі, солоні, мариновані. Від цього буде залежати смак вашого салату і його пікантність. Я взяла мариновані боровики. Час смаження грибів буде залежати від їх виду. Готові смажимо близько 5 хвилин, свіжі довше. Готові гриби остудити.

4. КРОК 4

   

   Другим шаром викласти обсмажені гриби з цибулею.

5. КРОК 5

   

   Курку (я брала копчену) зняти шкіру і нарізати кубиками. Викладіть його наступним шаром у салатник. Промазати шар майонезом.

6. КРОК 6

   

   Зваріть яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріскалися під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Охолоджені яйця почистити. Натріть їх на крупній тертці. Відварену моркву очистіть і також натріть на крупній тертці.

7. КРОК 7

   

   Викласти шар моркви, ущільнити всі шари ложкою. Додайте сіточку майонезу.

8. КРОК 8

   

   Далі викласти терте яйце.

9. КРОК 9

   

   Додайте шар майонезу.

10. КРОК 10

    

    Чорнослив залити окропом на 10 хвилин. Потім воду злийте, а чорнослив добре промийте під проточною водою. Чорнослив просушіть паперовими рушниками. Потім дрібно наріжте.

11. КРОК 11

    

    Наступним шаром викласти чорнослив.

12. КРОК 12

    

    Знову додайте майонез. Сир натріть на крупній тертці. Обирайте смачний, якісний сир, без замінників молочного жиру. Можуть працювати як напівтверді, так і тверді. Зверху салат посипати сиром.

13. КРОК 13

    

    Додайте дрібно нарізані волоські горіхи. Щоб горіхи вийшли смачнішими, їх можна попередньо обсмажити на сухій сковороді. Поставте салат в холодильник для просочування мінімум на годину.

14. КРОК 14

    

    Подавайте салат з курки з чорносливом і грибами на стіл, прикрасивши зеленню. Смачного!