Sałatka z wędzonego kurczaka, suszonych śliwek i grzybów, pieczarek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, suszonymi śliwkami i grzybami? Przygotuj jedzenie. Możesz wziąć mięso z kurczaka gotowane lub wędzone

2. KROK 2

   

   Jak ugotować ziemniaki i marchewkę na sałatkę? Włóż czyste bulwy do garnka z zimną wodą i gotuj na dużym ogniu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do małego. Gotuj warzywa przez około 25 minut na małym ogniu. Gotowość sprawdź ostrym nożem – powinien swobodnie przekłuwać bulwy. Obierz ugotowane ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. Ułożyć jako pierwszą warstwę w krążku – w przypadku podawania porcjami lub na dnie salaterki.

3. KROK 3

   

   Na patelni z rozgrzanym olejem, na małym ogniu podsmaż drobno posiekaną cebulę i grzyby. Do tej sałatki nadają się dowolne grzyby - świeże, solone, marynowane. Od tego będzie zależeć smak Twojej sałatki i jej pikantność. Wziąłem marynowane borowiki. Czas smażenia grzybów zależy od ich rodzaju. Gotowe smażymy około 5 minut, świeże dłużej. Ostudzić gotowe grzyby.

4. KROK 4

   

   Połóż drugą warstwę smażonych grzybów i cebuli.

5. KROK 5

   

   Z kurczaka zdejmij skórę (ja wzięłam wędzonego) i pokrój go w kostkę. Ułóż go w kolejnej warstwie w salaterce. Posmaruj warstwę majonezem.

6. KROK 6

   

   Ugotuj jajka. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Obierz schłodzone jajka. Zetrzyj je na grubej tarce. Obierz ugotowaną marchewkę i zetrzyj ją również na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Ułożyć warstwę marchewki, wszystkie warstwy ubić łyżką. Dodaj siatkę majonezu.

8. KROK 8

   

   Następnie połóż starte jajko.

9. KROK 9

   

   Dodaj warstwę majonezu.

10. KROK 10

    

    Śliwki zalać wrzącą wodą na 10 minut. Następnie odcedź wodę i dokładnie opłucz suszone śliwki pod bieżącą wodą. Wyczyść suszone śliwki ręcznikami papierowymi. Następnie drobno posiekaj.

11. KROK 11

    

    W następnej warstwie ułóż śliwki.

12. KROK 12

    

    Ponownie dodaj majonez. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wybieraj smaczne, wysokiej jakości sery, bez zamienników tłuszczu mlecznego. Zarówno półstałe, jak i twarde mogą działać. Posyp serem wierzch sałatki.

13. KROK 13

    

    Dodać drobno posiekane orzechy włoskie. Aby orzechy były smaczniejsze, można je wstępnie usmażyć na suchej patelni. Sałatkę wkładamy do lodówki do namoczenia na co najmniej godzinę.

14. KROK 14

    

    Podawaj na stole sałatkę z kurczakiem, suszonymi śliwkami i grzybami, udekorowaną ziołami. Smacznego!