Салат печериці чорнослив волоські горіхи

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготовка інгредієнтів для салату.

2. КРОК 2

   

   Свіжі шампіньйони помити і нарізати соломкою. Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. На розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії обсмажити гриби і цибулю. Смажити близько 5 хвилин, помішуючи. Такі гриби швидко дійдуть до готовності, а цибуля встигне добре прожаритися і стане прозорим.

3. КРОК 3

   

   Для рецепта беремо один великий або два маленьких свіжих огірка. Огірки помити і нарізати тонкою соломкою, трохи посолити.

4. КРОК 4

   

   Чорнослив висипати в невелику глибоку ємність і залити окропом. Залишити на 10-20 хвилин, поки воно не розбухне і не стане м'яким. Далі вийміть його з води, відкладіть на друшляк, щоб стекла зайва рідина, і наріжте соломкою.

5. КРОК 5

   

   Зварити яйця круто. Для цього їх опускають в киплячу воду з сіллю і варять після закипання 10 хвилин на помірному вогні. Охолодити в холодній воді, потім очистити і розділити на білки і жовтки. Жовтки розімніть виделкою і поки відкладіть. Білки натираємо на крупній тертці, ділимо на дві частини і одну половину варимо в міцному чорному чаї, щоб вони змінили колір на коричневий.

6. КРОК 6

   

   У цьому рецепті я використовую відварні гомілки, але можна використовувати і інші м’ясисті частини курки, варені або копчені (куряче філе, гомілки, стегенця). Гомілки відварила в підсоленій воді близько 40 хвилин, остудила, зняла шкіру, відокремила м'ясо від кістки і подрібнила.

7. КРОК 7

   

   Наступні кроки пояснять, як приготувати багатошаровий курячий салат з чорносливом, коли ми починаємо його збирати. Викладайте шари один за іншим. Першим шаром йде подрібнене куряче м'ясо - беремо половину від загальної кількості.

8. КРОК 8

   

   Викладаємо другий шар жовтків і зверху змащуємо майонезом.

9. КРОК 9

   

   Третім шаром викласти чорнослив і знову змастити майонезом.

10. КРОК 10

    

    Четвертий шар - печериці, обсмажені з цибулею - посоліть і поперчіть цей шар за смаком. П'ятим шаром викласти огірок. Шостий шар - залишилася копчена грудка, яку змащуємо майонезом.

11. КРОК 11

    

    Верхній шар оформляємо як на фото. Світла частина - звичайні білки, темна - кольорові білки.

12. КРОК 12

    

    Роздільною смужкою служать нарізані або цілі оливки.

Коментарі до рецепту

Євдокія

23.12.2023

4.8

Яка краса!

Любов♀

23.12.2023

4.7

О! Саме вчасно до Дня Святого Валентина!!! Милосердя та милосердя! Інакше довелося готувати за рецептом подруги, я завжди хотів навчитися цьому по-своєму. Ось її рецепт

Лавінія

23.12.2023

4.5

Дякую) Ідею ще одного салату відкинула, але цей обов'язково спробую, я дуже люблю печериці, особливо смажені!

Аннеллі

23.12.2023

4.6

ПРО! До Дня Святого Валентина чоловіка! Замість шоколаду

Аркадій і Світлана

23.12.2023

5

Так, як кажуть, найкраща цукерка для людини - це м'ясо!

Катруся

23.12.2023

4.8

Річниця весілля з чоловіком ідеально підходить для романтичної вечері.

Катруся

23.12.2023

5

Готувала сьогодні ваш салат, чоловікові дуже сподобався, велике спасибі за таку смачну страву!!!