Salade de champignons, pruneaux et noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation des ingrédients pour la salade.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les champignons frais et coupez-les en lanières. Nous nettoyons et hachons l'oignon. Faites revenir les champignons et les oignons dans une poêle préchauffée avec l'ajout d'huile végétale. Faites frire environ 5 minutes en remuant. Ces champignons seront rapidement prêts et les oignons auront le temps de bien cuire et de devenir transparents.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour la recette, nous prenons un gros ou deux petits concombres frais. Lavez les concombres et coupez-les en fines lanières, ajoutez un peu de sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez les pruneaux dans un petit récipient profond et versez dessus de l'eau bouillante. Laissez-le tremper pendant 10 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il gonfle et devienne mou. Ensuite, sortez-le de l'eau, placez-le dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide et coupez-le en lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir les œufs durs. Pour ce faire, mettez-les dans de l'eau bouillante salée et faites cuire après ébullition pendant 10 minutes à feu modéré. Refroidissez dans l'eau froide, puis épluchez et divisez en blancs et jaunes. Écrasez les jaunes avec une fourchette et réservez pour l'instant. Nous râpons les blancs sur une râpe grossière, les divisons en deux parties et faisons bouillir la moitié dans du thé noir fort pour qu'ils changent de couleur en brun.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans cette recette j'utilise des pilons bouillis, mais vous pouvez également utiliser d'autres parties charnues de poulet, bouillies ou fumées (filet de poulet, cuisses, cuisses). J'ai fait bouillir les pilons dans de l'eau salée pendant environ 40 minutes, je les ai refroidis, j'ai enlevé la peau, j'ai séparé la viande de l'os et je les ai hachés.

7. ÉTAPE 7

   

   Les étapes suivantes expliqueront clairement comment préparer une salade de poulet étagée aux pruneaux au fur et à mesure que nous commençons à l'assembler. Disposez les couches une par une. La première couche est constituée de viande de poulet hachée - nous prenons la moitié du montant total.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez la deuxième couche de jaunes d'œufs et appliquez de la mayonnaise dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Étalez la troisième couche de pruneaux et appliquez à nouveau de la mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    La quatrième couche se compose de champignons frits avec des oignons - salez et poivrez cette couche au goût. Placez le concombre dans la cinquième couche. La sixième couche est la poitrine fumée restante, que nous graissons avec de la mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous concevons la couche supérieure comme sur la photo. La partie claire est constituée d'écureuils ordinaires, la partie sombre est constituée d'écureuils colorés.

12. ÉTAPE 12

    

    Les olives hachées ou entières servent de bande de séparation.

Commentaires sur la recette

Evdokia

23.12.2023

4.8

Quelle beauté !

Lubov♀

23.12.2023

4.7

Oh! Juste à temps pour la Saint-Valentin !!! Miséricorde et Miséricorde ! Sinon, je devais cuisiner selon la recette d’un ami, j’ai toujours voulu l’apprendre à ma façon. Voici sa recette

Lavinia

23.12.2023

4.5

Merci) J'ai abandonné l'idée d'une autre salade, mais je vais certainement essayer celle-ci, j'aime beaucoup les champignons, surtout ceux frits !

Annely

23.12.2023

4.6

À PROPOS DE! Pour la Saint-Valentin de mon mari ! Au lieu du chocolat

Arkadi et Svetlana

23.12.2023

5

Oui, comme on dit, le meilleur bonbon pour un homme, c'est la viande !

Katrussia

23.12.2023

4.8

L'anniversaire de mariage de mon mari et moi est parfait pour un dîner romantique.

Katrussia

23.12.2023

5

J'ai préparé votre salade aujourd'hui, mon mari l'a vraiment aimé, merci beaucoup pour ce plat si délicieux !!!