Salatpilze, Pflaumen, Walnüsse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für Salat vorbereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Frische Champignons waschen und in Streifen schneiden. Wir putzen und hacken die Zwiebel. Champignons und Zwiebeln in einer vorgeheizten Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten. Unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Solche Pilze sind schnell fertig und die Zwiebeln haben Zeit, gut zu garen und durchsichtig zu werden.

3. SCHRITT 3

   

   Für das Rezept nehmen wir eine große oder zwei kleine frische Gurken. Gurken waschen und in dünne Streifen schneiden, etwas salzen.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die Pflaumen in einen kleinen, tiefen Behälter und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Lassen Sie es 10–20 Minuten einweichen, bis es aufquillt und weich wird. Nehmen Sie es anschließend aus dem Wasser, legen Sie es in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen, und schneiden Sie es in Streifen.

5. SCHRITT 5

   

   Eier hart kochen. Dazu legen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen sie nach dem Kochen 10 Minuten lang bei mäßiger Hitze. In kaltem Wasser abkühlen lassen, dann schälen und in Eiweiß und Eigelb teilen. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und zunächst beiseite stellen. Wir reiben das Eiweiß auf einer groben Reibe, teilen es in zwei Teile und kochen eine Hälfte in starkem Schwarztee auf, damit es seine Farbe ins Braune ändert.

6. SCHRITT 6

   

   In diesem Rezept verwende ich gekochte Keulen, Sie können aber auch andere fleischige Teile des Hähnchens, gekocht oder geräuchert, verwenden (Hähnchenfilet, Keulen, Oberschenkel). Ich habe die Keulen ca. 40 Minuten in Salzwasser gekocht, abgekühlt, die Haut entfernt, das Fleisch vom Knochen getrennt und gehackt.

7. SCHRITT 7

   

   Die folgenden Schritte verdeutlichen, wie man einen geschichteten Hühnersalat mit Pflaumen zubereitet, während wir mit der Zusammenstellung beginnen. Legen Sie die Schichten nacheinander aus. Die erste Schicht besteht aus gehacktem Hühnerfleisch – wir nehmen die Hälfte der Gesamtmenge.

8. SCHRITT 8

   

   Die zweite Schicht Eigelb auflegen und Mayonnaise darauf auftragen.

9. SCHRITT 9

   

   Die dritte Schicht Pflaumen verteilen und erneut Mayonnaise auftragen.

10. SCHRITT 10

    

    Die vierte Schicht besteht aus mit Zwiebeln gebratenen Champignons – diese Schicht nach Geschmack salzen und pfeffern. Die Gurke in die fünfte Schicht legen. Die sechste Schicht ist die restliche Räucherbrust, die wir mit Mayonnaise einfetten.

11. SCHRITT 11

    

    Die oberste Schicht gestalten wir wie auf dem Foto. Der helle Teil besteht aus gewöhnlichen Eichhörnchen, der dunkle Teil aus farbigen Eichhörnchen.

12. SCHRITT 12

    

    Als Trennstreifen dienen gehackte oder ganze Oliven.

Kommentare zum Rezept

Evdokia

23.12.2023

4.8

Was für eine Schönheit!

Lubov♀

23.12.2023

4.7

Oh! Pünktlich zum Valentinstag!!! Barmherzigkeit und Barmherzigkeit! Ansonsten musste ich nach dem Rezept eines Freundes kochen, ich wollte es immer auf meine eigene Art lernen. Hier ist ihr Rezept

Lavinia

23.12.2023

4.5

Danke) Ich habe die Idee für einen anderen Salat verworfen, aber diesen werde ich auf jeden Fall probieren, ich liebe Champignons wirklich, besonders gebratene!

Annely

23.12.2023

4.6

UM! Zum Valentinstag meines Mannes! Statt Schokolade

Arkadi und Swetlana

23.12.2023

5

Ja, wie heißt es so schön: Die beste Süßigkeit für einen Mann ist Fleisch!

Katrusja

23.12.2023

4.8

Der Hochzeitstag meines Mannes und mir ist perfekt für ein romantisches Abendessen.

Katrusja

23.12.2023

5

Ich habe heute deinen Salat gemacht, meinem Mann hat er sehr gut geschmeckt, vielen Dank für so ein leckeres Gericht!!!