サラダマッシュルームプルーンクルミ

Name: サラダ マッシュルーム プルーン クルミ
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 350 グラム 鶏の足; 300 グラム シャンピニオン; 200 グラム プルーン; 6 鶏の卵; 1 球根玉ねぎ; 1 キュウリ; 150 グラム マヨネーズ; 15 オリーブ

グルメなディナーにぴったりの、美しく満足のいくサラダです。見た目だけでなく味も楽しめるおつまみです。とても柔らかくてジューシーで、誰でも例外なく気に入ります。私のお気に入りの 1 つです。

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ライラ・ペレス

レシピの著者

カロリー

438Kcal

タンパク質

19gram

脂肪

30gram

炭水化物

24gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 6

350グラム

300グラム

200グラム

6

1

1

150グラム

15

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 10 分

ステップ 1
サラダの材料を準備します。
ステップ 2
新鮮なシャンピニオンを洗い、短冊状に切ります。玉ねぎをきれいにしてみじん切りします。予熱したフライパンでキノコと玉ねぎを植物油を加えて炒めます。かき混ぜながら5分ほど炒めます。そのようなキノコはすぐに準備が整い、玉ねぎはよく調理されて透明になる時間がかかります。
ステップ 3
このレシピでは、大きな新鮮なキュウリを1本または2本使用します。きゅうりは洗って細切りにし、塩少々を加えます。
ステップ 4
プルーンを小さな深めの容器に注ぎ、その上に熱湯を注ぎます。膨らみ、柔らかくなるまで10〜20分間浸します。次に、水から取り出し、ザルに入れて余分な水分を切り、短冊状に切ります。
ステップ 5
卵を硬めに茹でます。これを行うには、塩を加えた沸騰したお湯にそれらを入れ、沸騰した後中火で10分間調理します。冷水で冷やし、皮をむき、白身と黄身に分けます。卵黄をフォークで潰し、一旦置いておきます。白身を粗いおろし金ですりおろし、2つの部分に分け、半分を濃い紅茶で煮て色が茶色に変わります。
ステップ 6
このレシピでは茹でたドラムスティックを使用していますが、鶏肉の他の肉の部分（鶏の切り身、脚、もも）を茹でたり燻製したりして使うこともできます。ドラムスティックを塩水で40分ほど茹でて冷まし、皮を取り除き、肉を骨から切り離してみじん切りにしました。
ステップ 7
次の手順では、プルーンのレイヤードチキンサラダを組み立て始めるときに、その作り方を明確にします。レイヤーを1つずつ配置します。最初の層はみじん切りにした鶏肉です - 総量の半分を取ります。
ステップ 8
2層目の卵黄を乗せ、その上にマヨネーズを塗ります。
ステップ 9
3層目のプルーンを広げ、再度マヨネーズを塗ります。
ステップ 10
4番目の層は玉ねぎと一緒に揚げたシャンピニオンで構成されており、この層を塩コショウで味付けします。キュウリを5段目に置きます。 6番目の層は残りの燻製胸肉で、マヨネーズを塗ります。
ステップ 11
最上層を写真のようにデザインします。明るい部分は普通のリス、暗い部分は色付きのリスです。
ステップ 12
みじん切りまたは丸ごとのオリーブは仕切りとして機能します。