チキンとプルーン - 58 料理レシピ

明るく珍しいフレーバーのファンは、チキンとプルーンのレシピを高く評価するでしょう。ドライフルーツは肉の柔らかさを強調し、独特の香り、甘味とわずかな酸味を与えます。週末の家族との食事にも、特別なごちそうにも使える万能料理です。鶏肉は揚げたり、煮込んだり、焼いたり、どの調理方法でも食欲をそそり、美しく仕上がります。鳥の死骸は、熱処理前に丸ごとまたは分割して調理されます。味にガッカリしないように、冷凍肉ではなく生肉を選びましょう。香り豊かなスパイスにマリネし、塩を加えて味付けし、容器に入れて調理します。プルーンはあらかじめ皮をむいて洗い、冷水に数時間浸しておきます。これにより、ドライフルーツが膨らみ、ジューシーで柔らかくなります。ドライフルーツは鶏肉の上に置かれるか、シリアル、ピーマン、キノコ、ニンジン、タマネギなどの他の材料と一緒に枝肉に詰められます。鶏肉とプルーンをご飯、そば粥、煮込みまたはフライドポテトの付け合わせと一緒にお召し上がりください。トマトソースやフルーツソースを加えて料理を完璧に仕上げます。