プルーンとキノコのボルシチ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   プルーンとキノコを使ったボルシチの作り方は？リストに従って必要な材料をすべて準備します。鶏肉の代わりに、任意の肉（豚肉、牛肉）を使用することもできます。また、必要に応じて、肉を使用せず、肉や野菜のスープ、または水だけを使用して調理することもできます。濃厚なスープが必要な場合は、骨付きの肉を使用してください。チキンフィレがあります。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   白キャベツを千切りにする。

5. ステップ 5

   

   ディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、パセリ、ネギ、コリアンダーなどの他のハーブを置き換えたり補充したり、さまざまなハーブの混合物を使用したりできます。

6. ステップ 6

   

   鶏ささみと皮をむいた丸ごと玉ねぎを沸騰したお湯の入った鍋に入れます。泡を取り除きながら中火で20分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモとキャベツを鍋に加えます。さらに15分間調理します。

8. ステップ 8

   

   揚げるための材料を準備します。シャンピニオンの代わりに、生、冷凍、乾燥など、お好みの他のキノコを使用できます。

9. ステップ 9

   

   キノコを4分の1またはスライスに切ります。ロイヤルシャンピニオンを使用しました。

10. ステップ 10

    

    ビーツを粗いおろし金ですりおろします。私は韓国人参用のおろし金を使いました。こうすることで、ビーツが美しい縞模様になります。

11. ステップ 11

    

    粗いおろし金または韓国人参おろし金を使用してニンジンをおろします。

12. ステップ 12

    

    ピーマンは種とヘタから皮をむき、細切りにします。

13. ステップ 13

    

    2番目の玉ねぎを小さな立方体に切ります。

14. ステップ 14

    

    ニンニクをナイフで細かく刻みます。

15. ステップ 15

    

    フライパンに植物油を入れて中火で熱します。みじん切りの玉ねぎを加えます。

16. ステップ 16

    

    次にキノコを加えます。 5〜7分間かき混ぜながら炒めます。

17. ステップ 17

    

    にんじんとビーツを加え、さらに7分間煮ます。

18. ステップ 18

    

    ピーマンを加えてさらに2分間煮ます。

19. ステップ 19

    

    鍋にトマトジュースを入れて沸騰させます。ローストに塩、コショウで味付けし、かき混ぜます。

20. ステップ 20

    

    ローストを鍋に置きます。次に、ニンニク、プルーン、ハーブを加えます。必要に応じて、ボルシチにさらに塩とコショウを加えます。沸騰させて火を止めます。

21. ステップ 21

    

    鍋に蓋をして、ボルシチを約15分間浸します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレノ4カ

22.10.2023

4.9

昼食にはプルーンとキノコの入ったボルシチを作りました。出汁には鶏のささみに加え、背肉と手羽元を使いました。ビーツを茹でて生の代わりに揚げ物に使いました。冷凍シャンピニオンをいただきました。それ以外の場合は、レシピから逸脱しませんでした。ボルシチは絶品でした！香ばしくて、濃厚で、噛むと美味しさが爆発するプルーン！マッシュルームとプルーンがボルシチの味をより豊かで鮮やかにしました。マリアさん、レシピありがとう！

リリー

22.10.2023

4.6

プルーンを使ってボルシチを作るのは初めての経験でした。料理をしている間、気に入らないのではないかと心配になりました。心配してたのが無駄だったけど、超美味しい！ここ！

修羅

22.10.2023

4.9

私もこの種のボルシチを作ります。大好きです。プルーンが甘さを与え、お皿に並べるととても素敵に見えます。素晴らしいレシピです。

ゲーラ

22.10.2023

4.7

毎日でも休日でも、プルーンを使ったシンプルでオリジナルのボルシチ。ここでのハイライトは、もちろんプルーンのノートです。それは非常に豊かな味を与えますが、これは多くの人にはあまり一般的ではありません。鶏肉ではなく牛肉で作りましたが、とても美味しかったです！