Салат грибы чернослив грецкие орехи

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Готовим продукты для салата.

2. ШАГ 2

   

   Свежие шампиньоны моем и нарезаем соломкой. Лук чистим и измельчаем. Обжариваем грибы с луком на предварительно разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Обжариваем примерно 5 минут при помешивании. Такие грибы быстро дойдут до готовности, да и лук успеет хорошо притомиться и стать прозрачным.

3. ШАГ 3

   

   Для рецепта берем один большой или два маленьких свежих огурца. Огурцы моем и нарезаем тонкой соломкой, слегка присаливаем.

4. ШАГ 4

   

   Чернослив высыпаем в небольшую глубокую емкость и заливаем кипятком. Оставляем его для замачивания на 10-20 минут, чтобы он разбух и стал мягким. Далее достаем его из воды, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и нарезаем соломкой.

5. ШАГ 5

   

   Яйца отвариваем вкрутую. Для этого закладываем их в кипящую воду с солью и варим после закипания 10 минут на умеренном огне. Охлаждаем в холодной воде, затем чистим и делим на белки и желтки. Желтки растираем вилкой и пока отставляем. Белки натираем на крупной терке, делим на две части и одну половину кипятим в крепком черном чае, чтобы они поменяли цвет на коричневый.

6. ШАГ 6

   

   В этом рецепте у меня отварные голени, но можно взять и другие мясистые части курицы в вареном или копченом виде (куриное филе, окорочка, бедрышки). Голени я отварила в подсоленной воде примерно 40 минут, охладила их, сняла шкурку, отделила мясо от кости и измельчила.

7. ШАГ 7

   

   Из последующих шагов станет ясно, как сделать слоеный салат из курицы с черносливом, поскольку мы приступаем к его сборке. Выкладываем слои по очереди. Первым слоем идет нарезанное куриное мясо - берем половину от общего количества.

8. ШАГ 8

   

   Вторым слоем выкладываем яичные желтки, сверху наносим майонез.

9. ШАГ 9

   

   Третьим слоем выкладываем чернослив и снова наносим майонез.

10. ШАГ 10

    

    Четвертый слой состоит из обжаренных с луком шампиньонов - этот слой солим и перчим по вкусу. Пятым слоем выкладываем огурец. Шестой слой - оставшаяся копченая грудка, которую мы смазываем майонезом.

11. ШАГ 11

    

    Верхний слой оформляем как на фото. Светлая часть - обычные белки, темная часть - крашеные белки.

12. ШАГ 12

    

    Разделительной полоской служат измельченные или целые оливки.

Комментарии к рецепту

Евдокия

23.12.2023

4.8

Красотища то какая!

Lubov♀

23.12.2023

4.7

Ох! Ко дню святого Валентина в самый раз!!! Мерси и мерси!А то приходилось готовить по рецепту подруги, всегда хотела по своему научиться. Вот ее рецептик

Лавиния

23.12.2023

4.5

Спасибо) идею сдернула для другого салатика, но этот обязательно попробую, очень люблю шампиньоны, особенно жареные!

Annelly

23.12.2023

4.6

О! Мужу ко дню Валентина! Вместо шоколада

Аркадий и Светлана

23.12.2023

5

Да, как говорится, лучшая конфета для мужчины - это мясо!

Катруся

23.12.2023

4.8

У нас с мужем годовщина свадьбы как раз подойдет для романтического ужина.

Катруся

23.12.2023

5

Готовила сегодня салатик ваш,мужу очень понравилось,большое спасибо за такую вкусняшку!!!