Салат Годинник Новорічний

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити новорічний салат Годинник? Підготувати необхідні продукти. Можна використовувати будь-яку частину курки. У мене є курячі стегна.

2. КРОК 2

   

   Відваріть курку в киплячій підсоленій воді до готовності. Готову курку вийняти з бульйону і остудити. М'ясо відокремити від кісток і нарізати невеликими шматочками. Щоб м’ясо залишалося соковитим, обов’язково опускайте курку в окріп.

3. КРОК 3

   

   Зварити яйця круто. Як зварити яйця? Залийте їх холодною водою і доведіть до кипіння. Варіть яйця на помірному вогні 7-8 хвилин після закипання. Зварені яйця відразу опускайте в холодну воду, щоб шкаралупу було легше зняти. Коли яйця охолонуть, очистіть їх і розділіть на білки і жовтки. Білки натерти на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Твердий сир також подрібніть на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   На тарілку (у мене діаметром 18 см) поставити конфорку. Першим шаром викласти половину подрібненої курки. Злегка притисніть шари.

6. КРОК 6

   

   Зверху нанести майонез.

7. КРОК 7

   

   Потім додайте корейську моркву. Цей шар я не мазала.

8. КРОК 8

   

   Розкладіть курку, що залишилася, поверх морквяного шару. Можна викласти курку в один шар (найперший). Я розділив це на два. Знову сіточка майонезу.

9. КРОК 9

   

   Наступний шар — тертий сир і майонез.

10. КРОК 10

    

    Потім терті білки і знову майонез.

11. КРОК 11

    

    Жовтки натріть на білий шар на дрібній тертці, рівномірно розподіливши по всій поверхні салату. Поставити салат в холодильник на 2 години для просочування.

12. КРОК 12

    

    Для прикраси салату відваріть моркву. Залийте овоч водою, доведіть до кипіння і варіть на помірному вогні до м’якості. Готову моркву остудіть і очистіть від шкірки. Частину моркви наріжте тонкими кружечками (12 штук), бажано однакового розміру і один поменше (по центру). Решту моркви наріжте вздовж кружальцями і виріжте маленькі і великі стрілки. Зніміть сервірувальне кільце і викладіть моркву на салат у формі циферблата годинника.

13. КРОК 13

    

    На центральне коло помістіть половинку оливки. На кружечках моркви майонезом намалюйте римські цифри від 1 до 12. Прикрасьте «циферблат» листочками петрушки. Салат на Новий рік. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наташа

03.11.2023

4.5

Дякую за рецепт. Дуже смачно.