Ensalada Reloj Año Nuevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer la ensalada de Año Nuevo Reloj? Preparar los productos necesarios. Puedes utilizar cualquier parte del pollo. Tengo muslos de pollo.

2. PASO 2

   

   Hervir el pollo en agua hirviendo con sal hasta que esté cocido. Retire el pollo terminado del caldo y enfríe. Separar la carne de los huesos y cortarla en trozos pequeños. Para mantener la carne jugosa, asegúrese de sumergir el pollo en agua hirviendo.

3. PASO 3

   

   Hervir los huevos duros. ¿Cómo hervir huevos? Llénalos con agua fría y déjalos hervir. Cocine los huevos a fuego moderado durante 7-8 minutos después de hervir. Sumerja inmediatamente los huevos cocidos en agua fría para que sea más fácil pelar la cáscara. Cuando los huevos se hayan enfriado, pelarlos y separarlos en claras y yemas. Rallar las claras en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Picar también el queso duro en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Colocar un aro de cocción en un plato (yo tengo un diámetro de 18 cm). Coloca la mitad del pollo desmenuzado en la primera capa. Presiona las capas ligeramente.

6. PASO 6

   

   Aplicar mayonesa encima.

7. PASO 7

   

   Luego agregue las zanahorias coreanas. No unté esta capa.

8. PASO 8

   

   Extienda el pollo restante sobre la capa de zanahoria. Puedes colocar el pollo en una capa (la primera). Lo dividí por dos. De nuevo una malla de mayonesa.

9. PASO 9

   

   La siguiente capa es queso rallado y mayonesa.

10. PASO 10

    

    Luego rallar nuevamente las claras y la mayonesa.

11. PASO 11

    

    Rallar las yemas de huevo sobre la capa de clara con un rallador fino, distribuyéndolas uniformemente por toda la superficie de la ensalada. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 2 horas para que se remoje.

12. PASO 12

    

    Para decorar la ensalada, hierve las zanahorias. Vierta agua sobre la verdura, hierva y cocine a fuego moderado hasta que esté suave. Enfriar las zanahorias terminadas y pelarlas. Corta algunas de las zanahorias en círculos finos (12 trozos), preferiblemente del mismo tamaño y uno más pequeño (en el centro). Corta el resto de las zanahorias a lo largo en rodajas y corta flechas pequeñas y grandes. Retire el aro para servir y coloque las zanahorias encima de la ensalada en forma de esfera de reloj.

13. PASO 13

    

    Coloca media aceituna en el círculo central. En los círculos de zanahoria, usa mayonesa para dibujar números romanos en orden del 1 al 12. Decora el “dial” con hojas de perejil. Ensalada para el año nuevo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natasha

03.11.2023

4.5

Gracias por la receta. Muy sabroso.