Orologio per insalata di Capodanno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'orologio da insalata di Capodanno? Preparare i prodotti necessari. Puoi usare qualsiasi parte del pollo. Ho delle cosce di pollo.

2. PASSO 2

   

   Lessare il pollo in acqua bollente salata fino a cottura. Rimuovere il pollo finito dal brodo e lasciarlo raffreddare. Separare la carne dalle ossa e tagliarla a pezzetti. Per mantenere la carne succosa, assicurati di immergere il pollo in acqua bollente.

3. PASSO 3

   

   Fai bollire le uova sode. Come far bollire le uova? Riempiteli con acqua fredda e portate a ebollizione. Cuocere le uova a fuoco moderato per 7-8 minuti dopo l'ebollizione. Immergere immediatamente le uova sode in acqua fredda per facilitare la sbucciatura del guscio. Quando le uova si saranno raffreddate, sbucciarle e separarle in albumi e tuorli. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Tritare anche il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Disporre su un piatto un anello da cucina (io ho un diametro di 18 cm). Metti metà del pollo tagliuzzato nel primo strato. Premi leggermente gli strati.

6. PASSO 6

   

   Applicare la maionese sopra.

7. PASSO 7

   

   Quindi aggiungere le carote coreane. Non ho imbrattato questo strato.

8. PASSO 8

   

   Distribuire il pollo rimasto sullo strato di carote. Puoi stendere il pollo in uno strato (il primo). L'ho diviso per due. Ancora una volta una maglia di maionese.

9. PASSO 9

   

   Lo strato successivo è formaggio grattugiato e maionese.

10. PASSO 10

    

    Poi albumi d'uovo grattugiati e ancora maionese.

11. PASSO 11

    

    Grattugiare i tuorli d'uovo sullo strato bianco su una grattugia fine, distribuendoli uniformemente su tutta la superficie dell'insalata. Metti l'insalata in frigorifero per 2 ore a bagno.

12. PASSO 12

    

    Per decorare l'insalata, fai bollire le carote. Versare l'acqua sulla verdura, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco moderato fino a renderla morbida. Raffreddare le carote finite e sbucciarle. Tagliare alcune carote in cerchi sottili (12 pezzi), preferibilmente della stessa dimensione e uno più piccolo (al centro). Tagliare il resto delle carote a fette nel senso della lunghezza e ritagliare frecce piccole e grandi. Togliere l'anello da portata e posizionare le carote sopra l'insalata a forma di quadrante di orologio.

13. PASSO 13

    

    Metti mezza oliva sul cerchio centrale. Sui cerchi di carota, con la maionese, disegna i numeri romani in ordine da 1 a 12. Decora il “quadrante” con foglie di prezzemolo. Insalata per il nuovo anno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natascia

03.11.2023

4.5

Grazie per la ricetta Molto gustoso.