Zegar sałatkowy Nowy Rok

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić zegar z sałatką noworoczną? Przygotuj niezbędne produkty. Można użyć dowolnej części kurczaka. Mam udka z kurczaka.

2. KROK 2

   

   Kurczaka gotuj we wrzącej, osolonej wodzie, aż będzie ugotowany. Gotowego kurczaka wyjąć z bulionu i ostudzić. Mięso oddzielamy od kości i kroimy na małe kawałki. Aby mięso było soczyste, należy zanurzyć kurczaka we wrzącej wodzie.

3. KROK 3

   

   Ugotuj jajka na twardo. Jak gotować jajka? Napełnij je zimną wodą i zagotuj. Gotuj jajka na umiarkowanym ogniu przez 7-8 minut po ugotowaniu. Ugotowane jajka natychmiast zanurzaj w zimnej wodzie, aby skorupka była łatwiejsza do obierania. Gdy jajka ostygną, obierz je i rozdziel na białka i żółtka. Białka zetrzyj na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Twardy ser również posiekaj na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Na talerzu połóż pierścień do gotowania (mam średnicę 18 cm). Na pierwszej warstwie ułóż połowę rozdrobnionego kurczaka. Lekko dociśnij warstwy.

6. KROK 6

   

   Na wierzch nałóż majonez.

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj koreańską marchewkę. Nie rozmazałem tej warstwy.

8. KROK 8

   

   Rozłóż resztę kurczaka na warstwie marchewki. Kurczaka można ułożyć w jednej warstwie (pierwszej). Podzieliłem to przez dwa. Znów siatka majonezu.

9. KROK 9

   

   Następną warstwą jest tarty ser i majonez.

10. KROK 10

    

    Następnie ponownie ucieramy białka i majonez.

11. KROK 11

    

    Żółtka zetrzyj na białą warstwę na drobnej tarce, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni sałatki. Sałatkę wkładamy do lodówki na 2 godziny do namoczenia.

12. KROK 12

    

    Aby udekorować sałatkę, ugotuj marchewki. Warzywa zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować na umiarkowanym ogniu, aż będą miękkie. Ostudzić gotowe marchewki i obrać je. Część marchewek pokroić w cienkie kółka (12 sztuk), najlepiej tej samej wielkości i jedno mniejsze (w środku). Resztę marchewki pokroić wzdłuż na plasterki i wyciąć małe i duże strzałki. Zdejmij pierścień do serwowania i połóż marchewki na sałatce w kształcie tarczy zegara.

13. KROK 13

    

    Na środkowym okręgu umieść połówkę oliwki. Na kółkach marchewki za pomocą majonezu narysuj cyfry rzymskie w kolejności od 1 do 12. Udekoruj „tarczę” liśćmi pietruszki. Sałatka na Nowy Rok. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natasza

03.11.2023

4.5

Dziękuję za przepis. Bardzo smaczne.