サラダ時計 お正月

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   ニューイヤーズサラダ時計の作り方は？必要な製品を準備します。鶏肉のどの部位でも使えます。鶏もも肉があります。

2. ステップ 2

   

   沸騰した塩水で鶏肉を火が通るまで茹でます。完成した鶏肉をスープから取り出し、冷まします。肉を骨から切り離し、細かく切ります。肉のジューシーさを保つために、鶏肉は必ず沸騰したお湯に浸してください。

3. ステップ 3

   

   卵をしっかりと茹でます。卵をゆでる方法は？冷水を入れて沸騰させます。卵は沸騰したら中火で7～8分茹でます。ゆで卵はすぐに冷水に浸し、殻をむきやすくします。卵が冷めたら殻をむき、白身と黄身に分けます。白身を粗いおろし金ですりおろす。

4. ステップ 4

   

   ハードチーズも粗いおろし金で刻みます。

5. ステップ 5

   

   クッキングリングを皿の上に置きます（私の場合は直径18cmです）。細切りにした鶏肉の半分を最初の層に置きます。レイヤーを軽く押します。

6. ステップ 6

   

   その上にマヨネーズを塗ります。

7. ステップ 7

   

   次に韓国ニンジンを加えます。このレイヤーを汚したわけではありません。

8. ステップ 8

   

   残りの鶏肉をニンジンの層の上に広げます。鶏肉を1つの層（最初の層）にレイアウトできます。 ２で割ってみました。再びマヨネーズのメッシュ。

9. ステップ 9

   

   次の層は粉チーズとマヨネーズです。

10. ステップ 10

    

    次に、卵白をすりおろし、再度マヨネーズを加えます。

11. ステップ 11

    

    卵黄を白い層の上に細かいおろし金ですりおろし、サラダの表面全体に均等に広げます。サラダを冷蔵庫に2時間入れて浸します。

12. ステップ 12

    

    サラダを飾るために、ニンジンを茹でます。野菜に水を注ぎ、沸騰させ、中火で柔らかくなるまで煮ます。完成したニンジンを冷まして皮をむきます。にんじんの一部を薄い円形（12個）に切ります。できれば同じ大きさで、1つ小さいもの（中央）に切ります。残りのニンジンを縦にスライスし、大小の矢印を切り取ります。サービングリングを外し、にんじんを時計の文字盤の形にサラダの上に置きます。

13. ステップ 13

    

    中央の円にオリーブの半分を置きます。にんじんの丸の上に、マヨネーズを使ってローマ数字を1から12まで描きます。「文字盤」をパセリの葉で飾ります。新年に向けたサラダ。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナターシャ

03.11.2023

4.5

レシピをありがとう。とてもおいしいです。