Рисова каша на воді і молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зварити рисову кашу на воді і молоці в каструлі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для каші вибирайте круглозерний рис. Вона містить більше крохмалю і краще розварюється, тому каша має приємну, обволікаючу густоту. Пропорції молока і води можуть бути різними. Готую 50/50. Жирність молока вибирайте на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Підготовлений для каші рис промити в холодній воді. Потім злийте з нього всю зайву воду.

3. КРОК 3

   

   Для приготування найкраще використовувати сковороду з антипригарним покриттям. До такої поверхні каша не пригорить. Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння і викладіть в неї промитий рис. Перемішайте і знову доведіть до кипіння. Варіть рис на повільному вогні, помішуючи, поки він не вбере всю воду. Це займе 5-7 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Потім влийте гаряче молоко в рис і перемішайте. Додайте в кашу сіль і цукор за смаком.

5. КРОК 5

   

   Варіть кашу ще 10 хвилин. Регулюйте густоту на свій смак, додаючи гаряче молоко або воду. Чим більше буде рідини, тим рідше вийде каша. Коли рис стане м'яким, зніміть каструлю з вогню і залиште кашу настоятися під кришкою ще 10-15 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Після відстоювання каша стане ще густішою. Навіть у заварену кашу при необхідності можна додати гарячу рідину. Рисова каша готова! Розкладіть по тарілках, додайте шматочок вершкового масла і приготуйте собі! Смачного!

Коментарі до рецепту

Брусника

01.10.2023

4.7

Вирішила зварити солодку рисову кашу на воді і молоці в каструлі. Зазвичай я спочатку промиваю рис і замочую його у воді для набухання, а потім варю в молоці до готовності. Цей рецепт набагато швидше. Навіть з урахуванням того, що я використовувала довгозернистий рис (хоча для цього рецепту краще підійде більш в'язкий круглий рис), моя каша вийшла не розсипчастою, а рідкою і м'якою, як мені хотілося. А якщо додати більше молока, то каша вийде ще більш в'язкою. Я подавала свою кашу з замороженими ягодами, було дуже смачно. Дякую автору.