水と牛乳のお粥

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   鍋に水と牛乳を入れてお粥を作る方法は？これに必要な材料を準備します。おかゆは丸粒米を選びましょう。でんぷんが多く含まれ、煮上がりがよくなるため、包み込まれるようなとろみのあるおかゆが仕上がります。牛乳と水の割合は変わる場合があります。私は五分五分で料理します。お好みに合わせて乳脂肪分をお選びください。

2. ステップ 2

   

   おかゆ用に作ったお米を冷水で洗います。次に、そこから余分な水をすべて排出します。

3. ステップ 3

   

   調理には焦げ付き防止の鍋を使用するのが最善です。お粥はそのような表面には燃えません。鍋に水を入れて火にかけます。水を沸騰させ、洗ったお米を入れます。かき混ぜて再び沸騰させます。お米が水分を完全に吸収するまでかき混ぜながら弱火で炊きます。これには 5 ～ 7 分かかります。

4. ステップ 4

   

   次に、ご飯に温かい牛乳を注ぎ、かき混ぜます。お粥に塩と砂糖を加えて味を調えます。

5. ステップ 5

   

   お粥をさらに10分間調理します。温かい牛乳や水を加えてお好みの濃さに調整してください。液体が多ければ多いほど、お粥は薄くなります。米が柔らかくなったら、鍋を火から下ろし、お粥を蓋の下でさらに10〜15分間放置します。

6. ステップ 6

   

   放置するとおかゆはさらに濃厚になります。淹れたてのお粥でも、必要に応じて熱い液体を追加できます。お粥の完成です！お皿に盛り、バターをひとかけら加えて、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ブルスニカ

01.10.2023

4.7

鍋に水と牛乳を入れて甘いお粥を作ることにしました。通常、私はまずお米を洗って水に浸して膨らませ、それから牛乳で柔らかくなるまで炊きます。このレシピのほうがずっと早いです。長粒米を使用したことを考慮しても（このレシピには、より粘度の高い丸い米の方が適していますが）、お粥は砕けず、液体で柔らかく、希望どおりに仕上がりました。さらに牛乳を加えると、お粥の粘度がさらに高くなります。お粥に冷凍ベリーを添えましたが、とても美味しかったです。著者に感謝します。