Рис у фользі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рис у фользі в духовці? Готуйте їжу. Підійде будь-який рис. Рис басматі виходить одним з найбільш сухих, тому для його приготування потрібно брати трохи більше рідини, ніж для круглозерних сортів. Воду можна замінити будь-яким овочевим бульйоном.

2. КРОК 2

   

   Заливаємо рис гарячою водою і залишаємо на 10-15 хвилин. Потім злийте воду і ретельно промийте рис, як би розтираючи його руками, щоб видалити якомога більше крохмалю.

3. КРОК 3

   

   Злийте чистий рис. Рис повинен помітно побіліти.

4. КРОК 4

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому промитий рис. Постійно помішуйте рис. Не робіть вогонь максимальним, але нехай він буде трохи більше середнього. Зерна рису повинні ввібрати масло і стати прозорими.

5. КРОК 5

   

   Обсмажений рис перекласти в жароміцний посуд. Залити підсоленою гарячою водою або овочевим бульйоном. Розрівняйте рис, щоб він якомога рівномірніше розподілився по сковороді.

6. КРОК 6

   

   Наповнений рисом деко застелити листом фольги відповідного розміру.

7. КРОК 7

   

   Поставте рис в розігріту до 180 градусів духовку і тушкуйте приблизно 30-40 хвилин. Потім спробуйте рис, він повинен стати м'яким. Якщо він все ще твердий, продовжуйте випікати. Подавайте варений рис гарячим з різноманітними підливами, соусами, каррі та салатами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ірін-Ліма

31.08.2023

4.9

У духовці завжди смачніше. Можна запікати рис відразу з куркою в горщиках.

Наталія М

31.08.2023

4.9

Знайшла на сайті дуже цікавий спосіб приготування рису у фользі в духовці. Скористалася рецептом і вийшла чудова гарнір до м'яса. Я взяла довгозерний рис, добре його промила і виклала на розпечену сковорідку. Коли рис трохи підсох, я додала рослинне масло і обсмажила до прозорості. Я також залив його водою 1:2. Але мій рис пробув у духовці близько години. До цього часу вода вбереться, а рис стане м’яким і розсипчастим. Час варіння сильно залежить від сорту рису, тому потрібно орієнтуватися на це. Рис у мене вийшов розсипчастим, крупинка до крупинки. І теж змочений олією. Це ситний і смачний гарнір!

Елліша

31.08.2023

4.6

Який цікавий рецепт! Ніколи раніше не готувала рис у фользі в духовці. Рис вийшов розсипчастим, білим як сніг і дуже смачним. Дуже дякую!