Reis in Folie im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reis in Folie im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Jeder Reis reicht aus. Basmatireis erweist sich als einer der trockensten, daher muss man für die Zubereitung etwas mehr Flüssigkeit zu sich nehmen als bei Rundkornsorten. Wasser kann durch jede Gemüsebrühe ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Reis mit heißem Wasser übergießen und 10–15 Minuten ziehen lassen. Lassen Sie dann das Wasser ab und spülen Sie den Reis gründlich ab, als würden Sie ihn mit den Händen reiben, um so viel Stärke wie möglich zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Den sauberen Reis abgießen. Der Reis sollte deutlich weiß werden.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den gewaschenen Reis darin anbraten. Rühren Sie den Reis ständig um. Machen Sie das Feuer nicht maximal, sondern lassen Sie es etwas mehr als mittel. Die Reiskörner sollten das Öl absorbieren und durchscheinend werden.

5. SCHRITT 5

   

   Den gebratenen Reis in eine ofenfeste Form geben. Mit heißem Salzwasser oder Gemüsebrühe aufgießen. Den Reis so ausrichten, dass er möglichst gleichmäßig in der Pfanne verteilt wird.

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie die mit Reis gefüllte Pfanne mit einem Blatt Folie geeigneter Größe ab.

7. SCHRITT 7

   

   Den Reis in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa 30-40 Minuten köcheln lassen. Dann den Reis abschmecken, er sollte weich werden. Wenn es immer noch hart ist, backen Sie weiter. Servieren Sie den gekochten Reis heiß mit verschiedenen Soßen, Saucen, Currys und Salaten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irin-Lima

31.08.2023

4.9

Im Ofen schmeckt es immer besser. Sie können Reis sofort mit Hühnchen in Töpfen backen.

Natalia M

31.08.2023

4.9

Ich habe auf der Website eine sehr interessante Möglichkeit gefunden, Reis in Folie im Ofen zu kochen. Ich habe das Rezept verwendet und eine wunderbare Beilage zu Fleisch bekommen. Ich habe Langkornreis genommen, ihn gut gewaschen und in eine heiße Pfanne gegeben. Als der Reis etwas trocken war, habe ich Pflanzenöl hinzugefügt und glasig gebraten. Ich habe es auch 1:2 mit Wasser gefüllt. Aber mein Reis blieb etwa eine Stunde im Ofen. Zu diesem Zeitpunkt ist das Wasser aufgesogen und der Reis ist weich und krümelig geworden. Die Garzeit hängt stark von der Reissorte ab, daher müssen Sie sich darauf konzentrieren. Mein Reis wurde Korn für Korn krümelig. Und auch in Öl eingeweicht. Dies ist eine herzhafte und köstliche Beilage!

Ellisha

31.08.2023

4.6

Was für ein interessantes Rezept! Ich habe noch nie Reis in Folie im Ofen gekocht. Der Reis war krümelig, schneeweiß und sehr lecker. Vielen Dank!