Варення з червоної груші з цукром
Покрокова підготовка
КРОК 1
Для приготування грушевого варення знадобляться всього два інгредієнти - груші і цукор. Груші можуть бути будь-яких сортів. Головне, щоб вони були стиглими і не жорсткими.
КРОК 2
Груші добре промийте в проточній воді, щоб видалити бруд. Потім очистити від шкірки, розрізати навпіл і видалити серцевину.
КРОК 3
Очищені груші наріжте шматочками і викладіть в каструлю, в якій будете варити варення. Посуд може бути емальованим або скляним. Ви не повинні використовувати алюміній, щоб запобігти окисленню фруктового соку. Шматочки груші можуть бути будь-якого розміру. Тут форма шматочків не має значення, так як потім все подрібниться.
КРОК 4
Нарізані груші посипати цукром і залишити на 3-4 години, щоб вони пустили сік. Не потрібно додавати весь цукор відразу. Якщо самі груші солодкі, то цукру може знадобитися менше, ніж зазначено в рецепті.
КРОК 5
Через зазначений час груші пустять сік. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо все до кипіння. Варіть груші на повільному вогні 30 хвилин. За цей час груші стануть дуже м’якими і розм’якшаться.
КРОК 6
Всю грушеву масу подрібніть занурювальним блендером до однорідності. Можна використовувати м'ясорубку. Потім повертаємо каструлю на вогонь і тушкуємо ще 10 хвилин. Не забувайте помішувати суміш, щоб варення не підгоріло. Чим довше ви будете варити варення, тим густіше і темніше воно стане.
КРОК 7
Банки з варенням добре вимийте і стерилізуйте зручним для вас способом. Це можна зробити в духовці, мікрохвильовій печі або над гарячою парою. Просто залийте кришки окропом.
КРОК 8
Кипляче варення розливаємо по підготовленим банкам і закриваємо кришками. Укутати банки теплою ковдрою і повністю остудити. Потім загорнути в ковдру? Це необхідно для того, щоб варення остигало як можна повільніше. Коли він таким чином охолоне, стане ще густішим. Остиглі банки зберігати в прохолодному місці. Приємного частування!
Подібні рецепти
- Просте варення з яблук за допомогою блендераУніверсальна солодка заготовка на зиму!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 14 Порції
- 203 ККал
- 211
- Сливове п'ятихвилинкаЯскравий, з насиченим смаком і кольором. Просто сон!
- 5 годеньини
- 15 Порції
- 188 ККал
- 128
- Абрикосове п'ятихвилинкаЯскраво, швидко, ароматно! Чудова добавка до чаю!
- 6 годеньини
- 25 Порції
- 196 ККал
- 146
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
- Сливове п'ятихвилинкаЯскравий, з насиченим смаком і кольором. Просто сон!
- 5 годеньини
- 15 Порції
- 188 ККал
- 128
- Абрикосове п'ятихвилинкаЯскраво, швидко, ароматно! Чудова добавка до чаю!
- 6 годеньини
- 25 Порції
- 196 ККал
- 146
- Варення бурштинового кольоруБурштиновий, ароматний, неймовірно смачний. Це оцінить кожен!
- 6 годеньини
- 10 Порції
- 440 ККал
- 174