Малиновий конфітюр

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Перетворюємо відібрану малину в суцільну однорідну масу за допомогою домашнього блендера.

3. КРОК 3

   

   Проціджуємо отримане ягідне пюре за допомогою сита. Таким чином ми позбудемося непотрібних нам дрібних кісточок малини.

4. КРОК 4

   

   Вичавіть в пюре половинку лимона

5. КРОК 5

   

   Підготуйте ємність для варіння і висипте в неї малинову суміш. Посипаємо цукром, а потім включаємо плиту

6. КРОК 6

   

   Варіть м’якоть 5 хвилин, знімаючи піну, що з’являється.

7. КРОК 7

   

   Те, що вийшло в результаті приготування, ще не конфітюр, але вже близько до нього. Даємо заготівлі всю ніч охолонути всередині холодильника.

8. КРОК 8

   

   Вранці дістаємо і знову кип'ятимо. Все як минулого разу – висока температура, 5 хвилин. Закип'ятити, вимкнути. Все найнеобхідніше залишилося позаду.

9. КРОК 9

   

   Розливаємо конфітюр з малини в прокип'ячені банки, які закупорюємо. Банки повинні остигати дном догори, щоб кришки не спадали. Після охолодження переносимо банки в льох))

10. КРОК 10

    

    Ніжний ароматний конфітюр чудово скрасить ранні зимові вечори.

Коментарі до рецепту

@rishk@

20.09.2023

4.6

СМАТОЧНОГО!!! ДЯКУЮ ТОБІ!!! Готувати можна так.

Ліля

20.09.2023

4.6

Сьогодні брала пробу з пряженого на зиму конфітюру! схвильований!!!! Дякую тобі!!!

Шура

20.09.2023

4.9

Ми дуже раді! Пора діставати наші заготовки і знімати проби!

ТаняСі

20.09.2023

4.5

Ми теж почали відкривати свої резерви!