Малиновый конфитюр из малины

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Отобранные ягоды малины превращаем в сплошную однородную массу при помощи домашнего блендера.

3. ШАГ 3

   

   Полученное ягодное пюре фильтруем при помощи сита. Так мы избавим себя от ненужных нам маленьких косточек малины.

4. ШАГ 4

   

   Выдавливаем в пюре половинку лимона

5. ШАГ 5

   

   Готовим емкость для варки и заливаем туда малиновую смесь. Сахарим её, а затем включаем плиту

6. ШАГ 6

   

   Кипятим кашицу на протяжении 5 минут, извлекая возникающую пенку.

7. ШАГ 7

   

   То что получилось в результате варения, ещё не конфитюр, но уже близко к нему. Даем заготовке целую ночь на остывание внутри холодильника.

8. ШАГ 8

   

   Утром достаем и кипятим повторно. Все как и в прошлый раз – высокая температура, 5 минут. Прокипятили, выключаем. Все основное осталось позади.

9. ШАГ 9

   

   Малиновый конфитюр льем в кипяченные баночки, которые закупориваем. Остывать банки должны дном кверху, чтобы не слетели крышечки. После остывания мы перекладываем банки в погреб))

10. ШАГ 10

    

    Нежный ароматный конфитюр прекрасно скрасит ранние зимние вечера.

Комментарии к рецепту

@ришк@

20.09.2023

4.6

ВКУСНЯТИНА!!! СПАСИБО!!! Можно и так приготовить.

Лиля

20.09.2023

4.6

сегодня снимала пробу с закрученного на зиму конфитюра! в восторге!!!! спасибо!!!

Шура

20.09.2023

4.9

Мы очень рады! Пришло время доставать наши заготовки и снимать пробы!

TaniaSi

20.09.2023

4.5

мы тоже начали свои запасы открывать!