Гарбузовий суп з куркумою

Name: Гарбузовий суп з куркумою
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 500 g Гарбуз; 20 g Вершкове масло; 125 g Вершки; 1 Цибуля ріпчаста; 700 ml Вода; за смаком Куркума; за смаком Сіль

Рецепт швидкий і дуже смачний. Підходить навіть для дітей. Суп готується з дуже простих інгредієнтів, які можна знайти в будь-якому магазині. Ця страва підійде для всієї родини. За смаком в нього можна додати улюблені спеції.

20

1006

Кайлі Вебб

Автор рецепта

Калорії

122ККал

Білок

2грам

Жир

7грам

Вуглеводи

10грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

500g

20g

125g

1

700ml

за смаком

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для гарбузового супу з куркумою. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте кубиками. Для цього рецепта краще використовувати несолодкі сорти гарбуза.
КРОК 2
Цибулю наріжте довільними шматочками.
КРОК 3
Викласти цибулю в сковороду разом з гарбузом. Залити водою до рівня овочів. Краще не додавати багато води, щоб суп-пюре не вийшов рідким. Довести до кипіння і варити під кришкою до готовності, періодично помішуючи. Коли овочі добре проваряться, додаємо трохи куркуми і солі за смаком.
КРОК 4
Вимкніть плиту і збийте все занурювальним блендером до однорідності.
КРОК 5
Тепер додайте в пюре вершки і масло. Вершкове масло додасть супу приємний вершковий смак. Ще раз все добре збити блендером.