Гарбуз смажена на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смажений гарбуз на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Виберіть сорт гарбуза, який вам більше подобається. Ви можете брати будь-які спеції на свій смак. Як вибрати сковорідку і масло для смаження читайте в статтях на цю тему. У кінці цього рецепту є посилання.

2. КРОК 2

   

   Якщо гарбуз велика, то для зручності наріжте її гострим ножем на великі шматочки. З кожного шматочка акуратно зріжте жорстку шкірку, а також м’яку волокнисту частину серцевини, щоб у вас вийшла однорідна щільна м’якоть гарбуза.

3. КРОК 3

   

   Кожен шматочок гарбуза наріжте скибочками товщиною приблизно 4-5 мм. Форма може бути будь-яка. Розмір не дуже великий, але й не дуже маленький.

4. КРОК 4

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Покладіть в олію чебрець і чорний мелений перець

5. КРОК 5

   

   Готові скибочки гарбуза викласти на тарілку, застелену паперовими серветками або рушниками, щоб вони ввібрали зайве масло. Кожну порцію смаженого гарбуза злегка присолити

Коментарі до рецепту

kisik07

19.09.2023

4.5

Актуальний рецепт. Просто шукаю, як смачно приготувати гарбуз. Планувала спробувати таку красу - м'ясо, запечене в гарбузі.

Наталія М

19.09.2023

4.7

Раніше я навіть не підозрювала, що гарбуз можна приготувати без солодкого. Але спробувавши гарбуз, смажену на сковороді, я зрозуміла, що це теж смачно. Для цієї страви я взяла яскраво-помаранчеву круглу гарбуз. Готувала небагато, зробила на пробу три шматочки. Правда, у мене часточки не тонкі, в найширшому місці товщиною 3 см. Боялася, що тоненькі шматочки можуть розвалитися) Обсмажила на рослинній олії з додаванням чебрецю, базиліка і чорного перцю. Злегка посоліть скибочки з двох сторін. Я смажила гарбуз не менше 30 хвилин через її товщини, швидше за все. Але він гарно підрум'янився з усіх боків. Ця страва виглядає дуже смачно! Смак сподобався, але часнику не вистачило. Думаю, в даному випадку це буде якраз.

Юлія

19.09.2023

4.5

Нещодавно я почала збирати рецепти страв з гарбуза і з радістю додаю ваші в свою кулінарну книгу) Найпопулярніші страви з цього дуже корисного осіннього овоча - це гарбузова каша і запечені шматочки гарбуза. Як виявилося, існує безліч рецептів, де гарбуз виходить не солодким, а гострим або навіть пряним, і дуже смачним. Обов'язково приготую цей чудовий гарбуз за вашим рецептом!