Zucca fritta in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la zucca fritta in padella? Preparare tutti i prodotti necessari. Scegli la varietà di zucca che preferisci. Puoi prendere qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti. Come scegliere una padella e un olio per friggere, leggi articoli su questo argomento. Ci sono collegamenti alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Se la zucca è grande, per comodità tagliala a pezzi grandi con un coltello affilato. Da ogni pezzo tagliate con cura la buccia dura, così come la parte morbida e fibrosa del nocciolo, in modo da ottenere una polpa di zucca omogenea e densa.

3. PASSO 3

   

   Tagliate ogni pezzo di zucca a fette spesse circa 4-5 mm. La forma può essere qualsiasi. La dimensione non è molto grande, ma neanche piccolissima.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Mettere nell'olio il timo e il pepe nero macinato; se le spezie sfrigolano, l'olio è ben riscaldato. Disporre con cura le fette di zucca nella padella e friggerle a fuoco medio su entrambi i lati fino a quando la zucca sarà morbida e leggermente dorata.

5. PASSO 5

   

   Metti le fette di zucca finite su un piatto rivestito con tovaglioli di carta o asciugamani per assorbire l'olio in eccesso. Aggiungere leggermente sale ad ogni porzione di zucca fritta; si consiglia di utilizzare sale fino. La zucca fritta in padella è pronta! Può essere servito sia caldo che freddo. Puoi aggiungere erbe fresche tritate alla zucca secondo i tuoi gusti.

Commenti sulla ricetta

kisik07

19.09.2023

4.5

Ricetta attuale. Sto solo cercando come cucinare deliziosamente la zucca. Avevo intenzione di provare questa bellezza: carne cotta nella zucca.

Natalia M

19.09.2023

4.7

Prima non avevo idea che la zucca potesse essere cucinata senza essere dolce. Ma dopo aver provato la zucca fritta in padella, mi sono accorta che era anche buonissima. Per questo piatto ho preso una zucca rotonda di colore arancione brillante. Non ho cucinato molto, ho fatto tre fette per provare. È vero, le mie fette non sono sottili, nel punto più largo sono spesse 3 cm. Avevo paura che i pezzi sottili potessero sfaldarsi) li ho fritti in olio vegetale con l'aggiunta di timo, basilico e pepe nero. Salare leggermente le fette su entrambi i lati. Ho arrostito la zucca per almeno 30 minuti a causa del suo spessore, molto probabilmente. Ma era ben dorato su tutti i lati. Questo piatto sembra delizioso! Mi piaceva il gusto, ma non avevo abbastanza aglio. Penso che sarà giusto in questo caso.

Yulia

19.09.2023

4.5

Recentemente ho iniziato a raccogliere ricette per piatti a base di zucca e sono felice di aggiungere le tue al mio libro di cucina) I piatti più popolari a base di questa verdura autunnale molto salutare sono il porridge di zucca e le fette di zucca al forno. A quanto pare, ci sono molte ricette in cui la zucca non è dolce, ma piccante o addirittura piccante e molto gustosa. Cucinerò sicuramente questa meravigliosa zucca secondo la tua ricetta!