Citrouille frite dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du potiron frit dans une poêle ? Préparez tous les produits nécessaires. Choisissez la variété de citrouille que vous préférez. Vous pouvez prendre toutes les épices à votre goût. Comment choisir une poêle et de l'huile pour la friture, lisez les articles sur ce sujet. Il y a des liens à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Si la citrouille est grosse, pour plus de commodité, coupez-la en gros morceaux avec un couteau bien aiguisé. De chaque morceau, coupez soigneusement la peau dure, ainsi que la partie molle et fibreuse du noyau, afin d'obtenir une pulpe de citrouille homogène et dense.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez chaque morceau de potiron en tranches d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur. La forme peut être n'importe laquelle. La taille n'est pas très grande, mais pas très petite non plus.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Mettez le thym et le poivre noir moulu dans l'huile; si les épices grésillent, l'huile est bien chauffée. Placez délicatement les tranches de citrouille dans la poêle et faites-les frire à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce que la citrouille soit tendre et légèrement dorée.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les tranches de citrouille finies sur une assiette recouverte de serviettes en papier ou d'essuie-tout pour absorber l'excès d'huile. Ajoutez légèrement du sel à chaque portion de citrouille frite; il est conseillé d'utiliser du sel fin pour cela. Le potiron frit à la poêle est prêt ! Il peut être servi chaud ou frais. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées à la citrouille selon votre goût.

Commentaires sur la recette

kisik07

19.09.2023

4.5

Recette actuelle. Je cherche juste comment cuisiner délicieusement la citrouille. J'avais prévu d'essayer cette beauté - de la viande cuite à la citrouille.

Natalia M.

19.09.2023

4.7

Avant, je ne savais pas que la citrouille pouvait être cuite sans être sucrée. Mais après avoir essayé la citrouille frite dans une poêle, j'ai réalisé qu'elle était aussi délicieuse. Pour ce plat, j'ai pris une citrouille ronde orange vif. Je n’ai pas beaucoup cuisiné, j’en ai fait trois tranches pour essayer. C'est vrai que mes tranches ne sont pas fines, au point le plus large elles font 3 cm d'épaisseur. J'avais peur que les morceaux fins ne s'effondrent) Je les ai frits dans de l'huile végétale additionnée de thym, de basilic et de poivre noir. Salez légèrement les tranches des deux côtés. J'ai rôti la citrouille pendant au moins 30 minutes en raison de son épaisseur, probablement. Mais c'était bien doré de tous les côtés. Ce plat a l'air délicieux ! J'ai aimé le goût, mais je n'avais pas assez d'ail. Je pense que ce sera parfait dans ce cas.

Yulia

19.09.2023

4.5

Récemment, j'ai commencé à collectionner des recettes de plats à la citrouille et je suis heureux d'ajouter la vôtre à mon livre de cuisine.) Les plats les plus populaires à base de ce légume d'automne très sain sont la bouillie de citrouille et les tranches de citrouille au four. Il s'avère qu'il existe de nombreuses recettes dans lesquelles la citrouille n'est pas sucrée, mais épicée, voire épicée, et très savoureuse. Je vais certainement cuisiner cette merveilleuse citrouille selon votre recette !