Гарбуз, запечена в духовці з медом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти гарбуз в духовці з медом? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете використовувати будь-який вид гарбуза. Залежно від сорту і солодкості гарбуза можна регулювати мед за смаком. Мед можна замінити цукром або ванільним цукром. При бажанні можна взагалі не використовувати апельсин.

2. КРОК 2

   

   Апельсин ретельно вимийте і обсушіть. За допомогою терки зніміть тонкий шар цедри, обережно, щоб не зачепити білий гіркий шар. Потім розріжте плід навпіл і з однієї половинки вичавіть сік.

3. КРОК 3

   

   У мисці змішайте мед, рослинне масло, апельсиновий сік і цедру. Перемішайте все до однорідності. Якщо мед зацукрований, його спочатку розтопіть і остудіть.

4. КРОК 4

   

   Гарбуз очистити від насіння і шкірки. Нарізати не дуже товстими скибочками. За бажанням можна нарізати великими кубиками.

5. КРОК 5

   

   Покладіть скибочки гарбуза в миску. Влийте медово-апельсиновий маринад і ретельно перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Викласти гарбуз у форму для запікання в один шар. Поставте в розігріту до 180°C духовку і запікайте гарбуз 30-40 хвилин або трохи більше до м’якості. Точний час запікання залежить від сорту гарбуза і розміру скибочок.

7. КРОК 7

   

   Поки гарбуз запікається, на сухій сковороді злегка підсмажити кунжут.

8. КРОК 8

   

   Готовий гарбуз перекладіть на блюдо. Полийте соком, що виділився під час запікання, і посипте кунжутом. Подавайте, прикрасивши бадьяном і м'ятою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

12.09.2023

4.6

Бажаєте побалувати себе корисним смачним ласощами? Приготуйте запечений гарбуз з медом! Простий рецепт і дуже смачний, ідеальний десерт для любителів гарбуза! Готовий гарбуз посипте цукровою пудрою! Щиро дякую автору за рецепт😘

Наталія М

12.09.2023

4.7

На десерт я приготувала за цим рецептом гарбуз, запечену в духовці з медом. У мене був великий гарбуз, і мені потрібно було його десь використовувати. Випічка - найпростіший і швидкий спосіб її приготування. Скибочки я робила середньої товщини, щоб вони пропікалися, але не розвалювалися. Коли я вичавила сік для соусу, частина м'якоті потрапила в миску і при запіканні вийшло дуже незвичайно і смачно. Наступного разу я очистю перетинки від скибочок і наріжу м’якоть на соус. Цедра також додала текстури, а який аромат! Обваляла шматочки гарбуза в соусі і поклала у форму. Мені здається, зручніше було б робити це відразу у формі або на плоскій тарілці. Випікати 50 хвилин при 200°C. Шматочки стали м'якими, але добре тримали форму. Через півгодини можна приступати до перевірки, адже гарбуз буває різних сортів, щільності і ступеня стиглості. Кунжут я не додавала. Дивно, але завдяки цьому соусу мій не дуже солодкий гарбуз смакував неймовірно! Смак самої гарбуза змішується зі смаком меду та апельсина. Це шикарне поєднання! А під час запікання шматочки покрилися легкою карамельною скоринкою. Рекомендую всім спробувати!

Фієста

12.09.2023

4.5

Дуже корисний рецепт запеченого гарбуза з медом, насичений вітамінами! Можна давати і дітям. Візьму на замітку, спробую приготувати для онука, думаю вітаміни будуть корисні. Та й серед дорослих не всі люблять гарбуз, але урізноманітнити її можна фруктами і не обов'язково яблуками. Можливо, ви також можете додати груші. подумайте, які ще фрукти підійдуть разом.

Людмила

12.09.2023

4.5

Чудовий варіант запеченої гарбуза в духовці з медом! Я взяла його на місце, але додала 50 грамів меду (можна розвести у воді і залити цим медовим сиропом). Калорійність відразу значно знизилася (це для тих, хто не дуже хоче і може їсти солодке). Дякую !