Картопля з ковбасою і сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Ретельно вимийте молоду картоплю жорсткою стороною губки для посуду. Можна злегка зішкребти ніжну шкірку ножем.

2. КРОК 2

   

   Налийте в каструлю 2 л. води, покласти в неї картоплю. Як тільки вода закипить, додайте сіль за смаком. Відваріть картоплю майже до готовності. Загалом процес приготування зайняв у мене близько 15-17 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Варену ковбасу наріжте тонкими скибочками і розріжте кожен шматочок навпіл.

4. КРОК 4

   

   Твердий або напівтвердий сир натерти на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Коли картопля досягне потрібної кондиції, відставте її трохи охолонути, щоб не обпекти руки. Зелень кропу промити і струсити. Потім дрібно наріжте.

6. КРОК 6

   

   Форму для запікання змастіть краплею соняшникової олії. Кожну картоплину розріжте уздовж навпіл, але не розрізайте бульбу до кінця. Для створення свого роду «кишені».

7. КРОК 7

   

   У кишеньку кожної бульби покласти шматочок нарізаної ковбаси і посипати подрібненим кропом.

8. КРОК 8

   

   А зверху додати тертий сир. Картопля і ковбаса запікаються при температурі 200-220 градусів 25-30 хвилин (в залежності від духовки) до повної готовності і утворення апетитної сирної скоринки.

Коментарі до рецепту

Марина

05.10.2023

4.5

Я запікаю картоплю з куркою і сиром. Варіант з ковбасою стане в нагоді, дякую.

Наталія М

05.10.2023

4.6

Рецепт картоплі з ковбасою в духовці дуже виручив мене, коли потрібно було швидко приготувати обід. Картопля у мене була досить велика, тому я розрізав її на 8 частин. Поки я чистила картоплю, в каструлі закипіла вода. Я варив картопляні дольки близько п’яти хвилин і шумівкою вийняв їх на тарілку. Часу на охолодження не було, тому відразу полила картоплю сумішшю рослинного масла і спецій. Я вирішила присмачити його паприкою, карі та сушеним естрагоном. Перемішувала шумівкою, щоб не підгоріло. Картопля і ковбаса запікалися 20 хвилин, а після додавання часникового масла ще 15 хвилин. Готовність я визначила, проколюючи скибочку картоплі. Страва вийшла суперароматна, так смачно пахне часник в запіканні! Картопля з золотистою скоринкою, ковбаска теж смажилася! Дуже просте і легке в приготуванні блюдо, але таке смачне!