Картошка с колбасой и сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Молодой картофель тщательно вымойте жёсткой стороной губки для посуды. Можно слегка соскоблить нежную кожицу ножом.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюлю налейте 2 л. воды, положите в неё картофель. Как только вода закипит, добавьте соль по вкусу. Варите картофель почти до готовности. У меня процесс варки суммарно занял около 15-17 минут.

3. ШАГ 3

   

   Варёную колбасу нарежьте тонкими ломтиками и каждый ломтик разрежьте ещё пополам.

4. ШАГ 4

   

   Твёрдый или полутвёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

5. ШАГ 5

   

   Как только картофель достиг нужной кондиции, отставьте его немного остыть, чтобы не обжигал руки. Зелень укропа вымойте и встряхните. Затем мелко нарежьте.

6. ШАГ 6

   

   Форму для запекания смажьте каплей подсолнечного масла. Каждую картофелину разрежьте вдоль пополам, но не прорезая клубень до конца. Чтобы получился своеобразный "кармашек".

7. ШАГ 7

   

   В кармашек каждого из клубней положите по кусочку нарезанной колбасы и посыпьте измельчённым укропом.

8. ШАГ 8

   

   И сверху добавьте натёртый сыр. Выпекать картофель с колбасой следует при температуре 200-220 градусов в течение 25-30 минут (в зависимости от вашего духового шкафа) до полной готовности и образования аппетитной сырной корочки.

Комментарии к рецепту

Марина

05.10.2023

4.5

Запекаю картошку с курицей под сыром. Вариант с колбасой пригодится, спасибо.

НатаLия M

05.10.2023

4.6

Рецепт картошки с колбасой в духовке меня очень выручил, когда нужно было срочно приготовить ужин. Картофелины у меня были довольно крупные, разрезала их на 8 долек. Пока чистила картошку, в кастрюле закипала вода. Отварила картофельные дольки минут пять и вынула на тарелку шумовкой. Остужать времени не было, поэтому сразу залила картошку смесью растительного масла и специй. Сдабривать решила паприкой, карри и сушеным тархуном. Перемешивала шумовкой, чтобы не обжечься. Запекалась картошка с колбасой 20 минут, а после добавления чесночного масла еще 15 минут. Готовность определила, проколов картофельную дольку. Блюдо вышло супер ароматным, чеснок при запекании так аппетитно благоухает! Картошечка с золотистой корочкой, колбаска тоже поджарилась! Очень простое и легкое в приготовлении блюдо, но такое вкусное!