Свиняча голова

Ця чудова закуска особливо хороша з хроном! Ми рекомендуємо! Я дуже люблю м'ясний продукт зі свинячих голів під назвою браун. Свинячі голови набагато дешевше м'яса, а на смак набагато краще будь-якої ковбаси. Чудова домашня їжа. У моїй родині люблять брагу з хроном. Хороший перекус із запарною пляшкою горілки, відмінний сніданок і так далі, і так далі. Хвалити можна нескінченно, краще взяти і приготувати хоча б за цим рецептом.
109
24643
Урсула АлександрУрсула Александр
Автор рецепта
Свиняча голова
Калорії
233ККал
Білок
18грам
Жир
16грам
Вуглеводи
4грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 10

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 день

  1. КРОК 1

    КРОК 1

  2. КРОК 2

    КРОК 2

  3. КРОК 3

    КРОК 3

  4. КРОК 4

    КРОК 4

  5. КРОК 5

    КРОК 5

  6. КРОК 6

    КРОК 6

  7. КРОК 7

    КРОК 7

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Даная
07.09.2023
4.8
Так у мене голова вариться, зроблю по вашому рецепту, зроблю і оцінку дам. Але я думаю, що буде смачно, той же холодець, точнісінько з одним видом тварини, ну так, яловичина там теж є.
Author comment no avatar
Антип
07.09.2023
4.8
м'ясо, наскільки я знаю, готується з голови так, як вказано в рецепті, і після відварювання і розбирання набивається в шлунок, також я чула, що свиняча голова повністю входить в шлунок!
Author comment no avatar
фаустина
07.09.2023
4.5
Ну замість шлунка я його в мішок поклав!
Author comment no avatar
Ната
07.09.2023
4.5
Я також користуюся пакетом
Author comment no avatar
фаустина
07.09.2023
4.9
Я дуже рада, що вам сподобався рецепт
Author comment no avatar
Сонячно
07.09.2023
4.9
Шановні, повірте моєму сільському досвіду: голову для м'ясів треба варити 10-12 годин, а краще ніч. Після цього м'ясо буде особливо ніжним. М'ясо і сало відокремлюємо в окрему каструлю або велику миску на 5 - 6 літрів, нічого туди не додаємо. Посолити за смаком, додати нарізаний шматочками часник (можна трохи порізати, трохи натерти, буде ароматніше, посипати перцем, приправами, як кому подобається - я - хмелі-сунелі, мелений коріандр). Все дуже добре перемішати, спробувати, якщо чогось не вистачає, додати. Так, потім покласти в пакет і притиснути в холодне місце. Товщина кісточки до 15 см
Author comment no avatar
Інна
07.09.2023
4.8
Абсолютно згоден з Санні.

Подібні рецепти

Другі страви зі свининиСвинина з овочами
Домашня ковбасаСвиняча ковбаса
ЗакускиСвинина з цибулею