Schweinekopfsülze

Name: Schweinekopfsülze
Total time: 1 d
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Schweinekopf; 3 Zwiebelzwiebeln; schmecken Piment; schmecken Salz

Diese wunderbare Vorspeise schmeckt besonders gut mit Meerrettich! Wir empfehlen! Ich mag ein Fleischprodukt aus Schweineköpfen namens Sülze sehr. Schweineköpfe sind viel günstiger als Fleisch und der Geschmack ist viel besser als jede Wurst. Tolles hausgemachtes Essen. Meine Familie liebt Sülze mit Meerrettich. Ein guter Snack mit einer dampfenden Flasche Wodka, ein ausgezeichnetes Frühstück und so weiter und so weiter. Man kann es endlos loben, es ist besser, es zu nehmen und zumindest nach diesem Rezept zu kochen.

109

24643

Ursula Alexander

Autor des Rezepts

Kalorien

233Kcal

Eiweiß

18gramm

Fett

16gramm

Kohlenhydrate

4gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

1kg

3

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag

SCHRITT 1
SCHRITT 2
SCHRITT 3
SCHRITT 4
SCHRITT 5
SCHRITT 6
SCHRITT 7

Kommentare zum Rezept

Danae

07.09.2023

4.8

Mir kocht also der Kopf, ich mache es nach Deinem Rezept, mache es und gebe Dir eine Bewertung. Aber ich denke, es wird köstlich sein, das gleiche gelierte Fleisch, aktuell mit einer Tierart, also, da ist auch Rindfleisch drin.

Antip

07.09.2023

4.8

Soweit ich weiß, wird die Sülze wie im Rezept angegeben aus dem Kopf zubereitet und nach dem Aufkochen und Zerlegen in den Magen gestopft. Ich habe auch gehört, dass der Schweinekopf vollständig in den Magen gelangt!

Faustina

07.09.2023

4.5

Nun, statt eines Magens habe ich es in eine Tüte gesteckt!

Nata

07.09.2023

4.5

Ich nutze das Paket auch

Faustina

07.09.2023

4.9

Ich freue mich sehr, dass dir das Rezept gefällt

Sonnig

07.09.2023

4.9

Meine Damen und Herren, glauben Sie meiner Erfahrung als Dorfbewohner: Der Kopf für die Sülze sollte 10 – 12 Stunden, am besten über Nacht, gekocht werden. Danach wird das Fleisch besonders zart. Wir trennen Fleisch und Schmalz in einer separaten Pfanne oder einer großen 5-6-Liter-Schüssel, geben dort nichts hinzu. Nach Geschmack salzen, in Stücke geschnittenen Knoblauch hinzufügen (Sie können etwas schneiden, etwas reiben, es wird aromatischer, mit Pfeffer bestreuen, Gewürze, was auch immer Sie mögen – ich – Hopfen-Suneli, gemahlener Koriander). Alles sehr gut vermischen, abschmecken, falls etwas fehlt, hinzufügen. Ja, dann legen Sie es in eine Tüte und drücken Sie es an einen kalten Ort. Die Dicke der Muskelmasse beträgt bis zu 15 cm

Inna

07.09.2023

4.8

Ich stimme Sunny voll und ganz zu.