carne de cabeza de cerdo

Name: carne de cabeza de cerdo
Total time: 1 d
Yield: 10
Ingredients: 1 kg Cabeza de cerdo; 3 Cebollas de bulbo; según tu gusto Pimienta de Jamaica; según tu gusto Sal

¡Este maravilloso aperitivo queda especialmente bueno con rábano picante! ¡Nosotros recomendamos! Me gusta mucho un producto cárnico elaborado con cabezas de cerdo llamado músculo. Las cabezas de cerdo son mucho más baratas que la carne y el sabor es mucho mejor que el de cualquier salchicha. Excelente comida casera. A mi familia le encanta la carne con rábano picante. Un buen refrigerio con una humeante botella de vodka, un excelente desayuno, etcétera. Puedes elogiarlo infinitamente, es mejor tomarlo y cocinarlo al menos según esta receta.

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Úrsula Alejandro

Autora de la receta

Calorías

233Kcal

Proteína

18gramo

Gorda

16gramo

Carbohidratos

4gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

1kg

3

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5
PASO 6
PASO 7

Comentarios sobre la receta.

Dánae

07.09.2023

4.8

Entonces me hierve la cabeza, lo haré según tu receta, lo haré y te daré una calificación. Pero creo que quedará delicioso, la misma carne en gelatina, actual con un tipo de animal, bueno, también hay carne de res.

antip

07.09.2023

4.8

la carne de cerdo, que yo sepa, se prepara a partir de la cabeza como se indica en la receta, y después de hervir y desarmar se mete en el estómago, ¡también escuché que la cabeza del cerdo entra completamente en su estómago!

faustina

07.09.2023

4.5

Bueno, en lugar de estómago, ¡lo metí en una bolsa!

nata

07.09.2023

4.5

Yo también uso el paquete.

faustina

07.09.2023

4.9

Me alegra mucho que te guste la receta.

Soleado

07.09.2023

4.9

Señoras y señores, crean en mi experiencia como aldeano: la cabeza de la carne debe cocinarse durante 10 a 12 horas, preferiblemente durante la noche. Después de esto, la carne quedará especialmente tierna. Separamos la carne y la manteca en una cacerola aparte o en un bol grande de 5 a 6 litros, no añadimos nada allí. Sal al gusto, agrega el ajo cortado en trozos (puedes cortar un poco, rallar un poco, quedará más aromático, espolvorear con pimienta, condimentos, el que más te guste - yo - lúpulo-suneli, cilantro molido). Mezclar todo muy bien, probar, si falta algo añadir. Sí, luego mételo en una bolsa y presiónalo en un lugar frío. El espesor de la carne es de hasta 15 cm.

Inna

07.09.2023

4.8

Totalmente de acuerdo con Sunny.